Ostrożnie z dodatkami do pizzy
Ekstra ser, salami, chorizo... Lubicie wzbogacać zamawianą pizzę dodatkowymi składnikami? Być może warto dwa razy przemyśleć taki ruch, przynajmniej w sieciowych pizzeriach.
Jeden z pracowników restauracji typu fast-food zdradził, że im więcej klient zamawia dodatkowych składników, tym mniej ich dostaje.
Powód jest prozaiczny. Ciasto na pizzę pomieścić może tylko określoną ilość składników. Gdy na wierzchu znajdzie się ich zbyt dużo, ciasto może się nie dopiec. Dlatego kucharz nakłada mniej gram dodatkowo zamówionych składników, choć cena pozostaje ta sama, zgodna ze wskazaną w menu gramaturą.