Parówki drożeją. Wzrosty cen niektórych rodzajów dochodzą do 20 proc.

Podrożały zarówno parówki na wagę, jak i te paczkowane. Średnia cena poszła w górę o ponad 19 proc. I nic nie wskazuje na to, żeby niedługo cena tego wyrobu miała spaść, ponieważ na nie wpływa m.in. ASF oraz większe zaangażowanie rynku chińskiego.

Polacy płacą coraz więcej za parówki. I nie zanosi się na to, żeby ceny spadły.
Źródło zdjęć: © Shutterstock.com
oprac.  KRO

Wyniki ogólnopolskiej analizy autorstwa firmy Hiper-Com Poland, na którą powołuje się serwis mondaynews.pl, wskazują, że parówki na wagę zdrożały najbardziej w cenie średniej – przeciętnie o 19,14 proc. W maksymalnej podwyżka wyniosła 16,54 proc., a w opcji minimalnej – 9,86 proc.

Julita Pryzmont z Hiper-Com Poland wskazuje, że przy ich zakupie konsument zwraca uwagę głównie na koszt produktu. Dlatego też najniższe ceny dotknęła najmniejsza podwyżka.

– Owszem, klient bierze pod uwagę to, ile ma zapłacić, ale odnosi to do pojęcia dobrej, a nie najniższej ceny. Ona ma być najmniejsza, ale w ramach pewnej kategorii, niezbywalnego pensum jakości, wartości smakowej czy odżywczej. To jest bardzo bogaty i konkurencyjny rynek – twierdzi dr Andrzej Maria Faliński, prezes Stowarzyszenia Forum Dialogu Gospodarczego.

Zobacz też: Modernizacja miejskiego systemu ciepłowniczego w Grudziądzu

– Już dawno minęły czasy, gdy wychodziło się z produktem będącym mieszanką czegoś smakowego z "trocinami". Takie "numery" już dzisiaj nie przechodzą – dodaje dr Faliński.

Parówki na wagę kosztują od ok. 10 do ponad 20 złotych za 1 kg. Podwyżki biorą cen wzięły się m.in. z wzrostu cen mięsa. Przeprowadzona w lipcu 2019 roku analiza ABR SESTA i Hiper-Com Poland wskazuje, że ceny wieprzowiny i cielęciny wzrosły o ok. 6-7 proc. Na większe ceny wpływ miały też wzrosty kosztów produkcyjnych.

– Mięso mocno zdrożało, zwłaszcza to wyżej gatunkowe. Parówka nam się kojarzy jednak ze sporą zawartością tłuszczu, a w tej chwili też wymóg klienta jest taki, żeby była chudsza. Z naszych obserwacji wynika, że konsumenci oczekują wyrobów wyższych gatunkowo, nie tych najtańszych. Wbrew ogólnej opinii, chude parówki nie są takie smaczne – mówi Janusz Rodziewicz, prezes Stowarzyszenia Rzeźników i Wędliniarzy RP.

Podwyżki dotknęły też parówki paczkowane. Cena minimalna najmocniej podskoczyła w hipermarketach (18,59 proc.). Wzrosty odnotowano również w sklepach convenience (8,55 proc.), supermarketach (6,72 proc.) i dyskontach (5,58 proc.) Ceny maksymalne poszły jeszcze mocniej w górę. Najbardziej widoczne były w supermarketach (22,74 proc.), a następnie w dyskontach (20,04 proc.), hipermarketach (14,29 proc.) oraz sieciach convenience (9,10 proc.).

Średnia cena parówek paczkowanych poszła w górę o 19,95 proc., minimalna – o 7 proc., a maksymalna – o 0,41 proc. Eksperci przekonują, że Polacy przekonali się do tego produktu, który stanowi już 80 proc. całego rynku.

– Ludzie są od dłuższego czasu przyzwyczajeni do paczkowanych parówek. Tak zadecydował handel, tak też jest wygodniej dla kupującego. To wynika z tego, że klient wkłada do koszyka jedno lub dwa opakowania i nie musi zjeść jutro czy pojutrze. Równie dobrze może poczekać tydzień – analizuje prezes Rodziewicz.

Stowarzyszenie Rzeźników i Wędliniarzy RP podkreśla, że w najbliższym czasie nie można się spodziewać spadków cen parówek. Na podwyżki ma wpływ szalejące na całym świecie ASF. Nie bez znaczenia jest również aktywność Chin. Kilkanaście firm ma otrzymać w przyszłym roku uprawnienia na rynku drobiarskim w Państwie Środka, co prawdopodobnie podniesie cenę drobiu. A podwyżka tego mięsa, podniesie za sobą podwyżkę wieprzowiny.

Analizę cen wykonali eksperci Hiper-Com Poland. Porównali oni ceny promocyjne, jakie sieci handlowe oferowały od stycznia do października 2019 roku i w analogicznym okresie tego roku. Sprawdzano gazetki z rabatami, wydawane przez wszystkie dostępne na rynku dyskonty, hipermarkety, supermarkety, sieci convenience i cash&carry.

Masz newsa, zdjęcie lub filmik? Prześlij nam przez dziejesie.wp.pl

Wybrane dla Ciebie
Zastępują Ukraińców. Ponad 100 tys. pozwoleń na pracę dla cudzoziemców
Zastępują Ukraińców. Ponad 100 tys. pozwoleń na pracę dla cudzoziemców
To koniec rodzinnej piekarni. Działali na rynku ponad 40 lat
To koniec rodzinnej piekarni. Działali na rynku ponad 40 lat
Trwa demontaż na Mazurach. Zmiany od nowego miesiąca
Trwa demontaż na Mazurach. Zmiany od nowego miesiąca
Kasjerka ofiarą mobbingu. Jest wyrok. Biedronka ma zapłacić 30 tys. zł
Kasjerka ofiarą mobbingu. Jest wyrok. Biedronka ma zapłacić 30 tys. zł
Przekręt na sześć cyfr w fabryce mięsa. Dyrektor usłyszał wyrok
Przekręt na sześć cyfr w fabryce mięsa. Dyrektor usłyszał wyrok
216 mln zł na warzywa. Takiego importu nie było od ponad 20 lat
216 mln zł na warzywa. Takiego importu nie było od ponad 20 lat
Służby przechwyciły 12 ton tuńczyka. Oto co wykryły w transporcie
Służby przechwyciły 12 ton tuńczyka. Oto co wykryły w transporcie
To będzie gigant. L'Oréal przejmuje rywala za miliardy dolarów
To będzie gigant. L'Oréal przejmuje rywala za miliardy dolarów
Powiesili w bloku kartkę o bonie ciepłowniczym. Mieszkańcy krytykują
Powiesili w bloku kartkę o bonie ciepłowniczym. Mieszkańcy krytykują
Zakaz niektórych kotłów na Podkarpaciu. Mieszkańców czeka wymiana
Zakaz niektórych kotłów na Podkarpaciu. Mieszkańców czeka wymiana
Mogą upaść po ponad 140 latach. Boją się losu firmy Kulczyka
Mogą upaść po ponad 140 latach. Boją się losu firmy Kulczyka
Sądny dzień dla cen słodyczy. Brak odpowiedzi na najważniejsze pytanie
Sądny dzień dla cen słodyczy. Brak odpowiedzi na najważniejsze pytanie