Polski piekarz rusza na podbój Nowego Jorku. Chce mieć 50 lokali

Jedna z nowych polskich pierkarni zostanie otwarta w prestiżowej dzielnicy Tribeca, druga - przy Westfield World Trade Center. To największe centrum handlowe na Manhattanie. Dwa lokale Just Baked! to dopiero początek. W planach jest ich nawet 50 - inofrmuje serwis The Real Deal..

W piekarni Just Baked! będzie można nie tylko kupić poski chleb, ale również wypić kawę, zjeść kanapkę czy zamówić ciasto. Lokale mają być spore, bo nawet 130-metrowe.

Które pieczywo jest najzdrowsze? Zobacz wideo:

- Zaczynamy w tym roku i będziemy obserwować, jak szybko biznes będzie się rozwijał - mówi Tomasz Nowakowski. Zaznacza jednak, że jego plany to otwarcie aż 50 lokali w przeciągu pięciu lat. Jeśli by to się udało, stworzyłby największą sieć piekarni w Nowym Jorku. Obecnie na tym rynku dominuje francuska sieć Maison Kayser. Ma ona w metropolii obecnie 17 punktów.

Na razie Nowakowski zamierza się raczej skupiać na Nowym Jorku i póki co nie zamierza otwierać piekarni w innych miastach. Dla Nowakowskiego świat piekarni nie jest obcy. Do jego rodziny należy polska sieć Gorąco Polecam Nowakowski. Ma ona 50 punktów w Warszawie i okolicach.

Czytaj też:* Pekao zakłada ekspansję. Wchodzi do Nowego Jorku oraz do Londynu*