Burakowe lody

Moda na rzemieślnicze lodziarnie i tradycyjne smaki sprawiła, że w wielu miastach, jak grzyby po deszczu wyrosły małe, specjalizujące się w lodach punkty gastronomiczne. Ich właściciele walczą o klienta jakością i nowymi, niekiedy zaskakującymi smakami.

Wśród oryginalnych pomysłów na lodowe smaki pojawiają się także takie, na pierwszy rzut oka ekstrawaganckie pozycje, jak lody o smaku buraka. Sorbet zawdzięcza intensywny kolor, ale także ciekawy smak popularnemu w Polsce warzywu.