drób (strona 2 z 3)

Popularność jaj produkowanych bez antybiotyków rośnie. Farmio, jeden z największych graczy na rynku, ma już 15-20 proc. udziału w sprzedaży jaj w sieciach handlowych. Firma planuje także wejść na rynek drobiu.

Pod Tarnowem wybito siedem tysięcy rocznych kurczaków z powodu wykrycia salmonelli. Jednak jak podaje "Gazeta Krakowska" zarażonych zwierząt nie zniszczono, ale przerobiono na wędliny, które można kupić w sklepach.

Globalny sukces sieci amerykańskich fast foodów wynika m.in. z przewidywalności menu. Nieważne w jakim kraju czy na jakim kontynencie jesteśmy, wchodząc do McDonalda, Burger Kinga czy KFC wiemy, czego się spodziewać.

W 2013 r. po raz pierwszy produkcja drobiu na świecie była większa niż produkcja wieprzowy i taka tendencja utrzyma się w kolejnych latach - uważa Danuta Zawadzka z Instytutu Ekonomiki Rolnictwa i Gospodarki Żywnościowej.

Aż cztery na dziesięć zniesionych przez polskie kury jaj ląduje na zagranicznych stołach. Polska jest dziś potentatem w jajecznej produkcji.

W ostatnim okresie ceny żywca drobiowego znacznie spadły, ale produkcja kurczaków jest nadal opłacalna - uważa wiceprezes Krajowej Rady Drobiarskiej Maciej Przyborski. Obecnie kilogram brojlera kosztuje 3,5 zł - w połowie lipca było to 4,2 zł.

Aż 120 kg nieświeżego mięsa drobiowego znaleziono w markecie sieci "Stokrotka" w Białej Podlaskiej. Sanepid zapowiada skierowanie sprawy do prokuratury - podał "Dziennik Wschodni".

Produkcja mięsa drobiowego w 2013 r. wzrośnie o 6,5 proc. wobec 2012 r. i wyniesie 1 mln 685 tys. ton - prognozuje w raporcie Instytut Ekonomiki Rolnictwa i Gospodarki Żywnościowej. W 2014 r. produkcja drobiu wzrośnie o kolejne 7-7,5 proc.

Kupujemy coraz więcej mięsa kurcząt i indyków. Rośnie też jego eksport - informuje "Rzeczpospolita".

Ślady antybiotyków w wodzie podawanej w fermach drobiu stwierdzili wielkopolscy inspektorzy weterynarii w 19 z 82 skontrolowanych ferm. Wielkopolski wojewódzki lekarz weterynarii zapewnia, że nie oznacza to obecności leków w mięsie, które trafia do konsumentów.

Według najnowszych prognoz Organizacji Narodów Zjednoczonych ds. Wyżywienia i Rolnictwa (FAO), w 2013 r. światowa produkcja drobiu wzrośnie o 1,8 proc. do 106,4 mln ton. Jednak produkcji tego gatunku mięsa nie będzie rosła tak szybko jak w poprzednich latach.

Mimo niekorzystnych opinii na niektórych rynkach zagranicznych polska żywność się obroniła - mówi Andrzej Faliński, dyrektor generalny Polskiej Organizacji Handlu i Dystrybucji. Polskie produkty cieszą się dużą popularnością wśród konsumentów m.in. w krajach sąsiadujących, co pozwala producentom i eksporterom z nadzieją patrzeć na dalsze kierunki takie, jak kraje Ameryki Południowej i Azji. Zdaniem eksperta, w najbliższych latach Polska ma szansę znaleźć się w czołówce eksporterów żywności.

5 ton drobiu zarażonego salmonellą trafiło ze Słowacji do jednego z zakładów przetwórczych na Warmii i Mazurach. Mięso jest zabezpieczone i surowe nie pojawi się na rynku - zapewnił PAP w czwartek warmińsko-mazurski lekarz weterynarii Ludwik Bartoszewicz.

Gęsi starych, polskich odmian charakteryzują się dobrym umięśnieniem i małym otłuszczeniem tusz, a ich mięso jest bogate w białko i składniki mineralne - wynika z badań, jakie przeprowadzili naukowcy z wrocławskiego Uniwersytetu Ekonomicznego.

W północno-wschodnich Chinach nastąpiło załamanie sprzedaży mięsa w handlu detalicznym i restauracjach po tym, jak wykryto, że producenci mięsa oszukują odbiorców, konfekcjonując tanie mięso kaczek do opakowań oznaczonych jako baranina i wołowina.

Pieczona gęś jest ulubioną świąteczną potrawą Niemców, a gęsi podawane na niemieckich stołach często pochodzą z Polski. Aby utrzymać wiodącą pozycję na rynku, polscy producenci gęsiny rozpoczęli za Odrą kampanię informującą o wysokiej jakości ich wyrobów.

Jesteśmy największym w Europie producentem i eksporterem gęsi. Z gęsi mamy świetne mięso, dobry tłuszcz oraz fantastyczne pierze i puch. Ale to, co docenia świat, polscy konsumenci lekceważą - donosi "Gazeta Wyborcza".

Kampanię promującą gęsinę, jako smaczne i zdrowe mięso, z którego potrawy powinny znaleźć się na stołach 11 listopada, czyli w dzień świętego Marcina i Święto Niepodległości, prowadzi już po raz czwarty samorząd województwa kujawsko-pomorskiego.

Mięsa, jabłka, wódka i słodycze - to motory napędowe polskiej sprzedaży zagranicznej. Eksport naszej żywności przynosi już 16 miliardów euro - informuje "Puls Biznesu".

Polska branża drobiarska jest europejskim potentatem eksportowym. Mimo braku potężnych inwestorów sprzedaż za granicę sięga 3,7 mld zł - donosi "Puls Biznesu".

McDonald rozszerza swoją ofertę o produkty drobiowe. Są zdrowsze i tańsze od wołowiny. To zapowiada jednak wojnę z drobiowym potentatem, KFC.

Woda zamiast mięsa, zbyt długi termin przydatności do spożycia, brak informacji o konserwantach i sztucznych barwnikach, wreszcie kurczak w kiełbasie z indyka - oto jak producenci mięsa oszczędzają na klientach.

Ze względu na wzrost spożycia drobiu, ceny kurczaków w drugim i trzecim kwartale br. będą wyższe niż obecnie. W marcu średnia cena skupu kurczaków wynosiła 3,80 zł za kg - eksperci ARR prognozują, że w czerwcu ukształtuje się ona na poziomie 4,4-4,6 zł/kg.

Zakaz stosowania pasz genetycznie modyfikowanych sprawi, że podrożeją jaja, drób i wieprzowina - wynika z raportu Banku Gospodarki Żywnościowej.

Tego jeszcze w naszej branży spożywczej nie było. Drobiarska Grupa Konspol z Nowego Sącza, stworzona przez Kazimierza Pazgana, rozwija skrzydła na rynku globalnym i wchodzi ze swoimi inwestycjami do Azji i Ameryki Południowej - informuje "Puls Biznesu".