Trwa ładowanie...
d10cueg
Temat

oscypek

W górach nabiorą cię na oscypka, nad morzem na świeżego dorsza. Jak nie dać się zrobić w balona?
14-01-2020 15:59

W górach nabiorą cię na oscypka, nad morzem na świeżego dorsza. Jak nie dać się zrobić w balona?

- Owczy? - pytasz sprzedawcy na Krupówkach, wskazując na serek. Sprzedawca bez mrugnięcia okiem mówi, że "łoscypek świezuśki, w nocy robiony, łocywiście łowcy". Jeśli jest zima, wiedz, że kłamie. Dlaczego? Bo owce zimą mleka nie dają, więc serek może być co najwyżej krowi.

Górale oszukują na oscypkach?! Nie daj się nabrać
14-01-2020 13:41

Górale oszukują na oscypkach?! Nie daj się nabrać

Nieładnie, górale! Na stoiskach dla turystów na Podhalu aż roi się od podróbek serów – wynika z kontroli. Produkt regionalny chroniony unijnym prawem często składem odbiega od oryginału. I to znacznie.

Oscypki z bacówek w jednolitym opakowaniu
01-05-2016 09:21

Oscypki z bacówek w jednolitym opakowaniu

Tradycyjnie z początkiem maja na górskich halach rusza sezon wytwarzania i sprzedaży oscypków. W tym sezonie nowością będą specjalne jednolite opakowania, w które będą pakowane owcze sery.

Handel oscypkiem bez certyfikatu. Inspekcja Handlowa ostrzega: to przestępstwo
17-05-2015 09:54

Handel oscypkiem bez certyfikatu. Inspekcja Handlowa ostrzega: to przestępstwo

Inspekcja Handlowa przypomina, że wyrabianie i sprzedawanie oscypków bez wymaganego certyfikatu jest traktowane jak przestępstwo.

Główna atrakcja turystyczna dla obcokrajowców? Polskie jedzenie
10-05-2015 08:58

Główna atrakcja turystyczna dla obcokrajowców? Polskie jedzenie

W naszym kraju jest już prawie 20 szlaków kulinarnych - między innymi gęsinowy, oscypkowy, śliwkowy oraz szlak karpia.

d10cueg
Bolesławiec będzie jak oscypek
16-07-2014 05:33

Bolesławiec będzie jak oscypek

System unijnych oznaczeń geograficznych może w niedalekiej przyszłości objąć także produkty niespożywcze, takie jak np. wyroby rękodzieła związane z lokalną, regionalną tradycją, czy produkty przemysłowe wytwarzane z lokalnych surowców.

Większość baców nadal nie ma unijnych certyfikatów do wyrobu oscypka
11-06-2014 06:30

Większość baców nadal nie ma unijnych certyfikatów do wyrobu oscypka

Większość baców nie ma unijnych świadectw jakości uprawniających do wyrobu oscypków. Takie certyfikaty ma 22 z ok. 100 producentów tych serów na Podhalu. Bacowie narzekają na rygorystyczne przepisy ws. wydawania tych dokumentów i koszty, jakie muszą ponieść.

Pierwsi bacowie zdali egzaminy na czeladników
26-11-2013 17:35

Pierwsi bacowie zdali egzaminy na czeladników

19 osób w wieku od 18 do 53 lat, w tym jedna kobieta, zdało we wtorek w Nowym Targu po raz pierwszy w historii egzamin czeladniczy w zawodzie baca. Wszyscy nowi bacowie pochodzą z Małopolski, głównie z Podhala.

Koniec bryndzy na rynku oscypka
30-11-2012 04:35

Koniec bryndzy na rynku oscypka

Rusza kampania, której efektem ma być wylansowanie andrutów i kołaczy do popularności szynki parmeńskiej - donosi "Dziennik Gazeta Prawna".

Zakończyły się kontrole bacówek na Podhalu
28-06-2012 11:50

Zakończyły się kontrole bacówek na Podhalu

Sześć z siedmiu wyrywkowo skontrolowanych bacówek posiada unijne certyfikaty pozwalające na wytwarzanie oscypków - poinformował PAP starosta tatrzański Andrzej Gąsienica-Makowski. Na Podhalu zakończyły się kontrole bacówek.

d10cueg
Bacowie: produkcję oscypków komplikują unijne przepisy
22-04-2012 13:45

Bacowie: produkcję oscypków komplikują unijne przepisy

Wielowiekową tradycję pasterską i produkowanie oscypków komplikują przepisy unijne - mówią bacowie, którzy w niedzielę w sanktuarium Maryjnym w Ludźmierzu na Podhalu uroczyście zainaugurowali tegoroczny sezon pasterski.

To polskie hity w Unii Europejskiej
06-04-2012 16:12

To polskie hity w Unii Europejskiej

Mogą znaleźć się także na twoim wielkanocnym stole, są pyszne.

Klient o oryginalne oscypki nie pyta. Kupuje każde
06-02-2012 05:45

Klient o oryginalne oscypki nie pyta. Kupuje każde

Certyfikat na produkt regionalny rodzi więcej problemów niż korzyści. Można się spodziewać kontroli, nie zysku - informuje "Rzeczpospolita".

Oscypki na Krupówkach sprzedaje legalnie jedna osoba
01-02-2012 13:50

Oscypki na Krupówkach sprzedaje legalnie jedna osoba

Tylko jeden sprzedawca oscypków na zakopiańskich Krupówkach formalnie zgłosił posiadanie obowiązkowej kasy fiskalnej do Urzędu Skarbowego. Ośmiu handlujących serami ma na to tydzień, a czworo zapowiedziało, że zamierza sprzedawać je w innym miejscu.

W Zakopanem kasy fiskalne u sprzedawców oscypków
03-01-2012 16:00

W Zakopanem kasy fiskalne u sprzedawców oscypków

Sprzedawcy oscypków z zakopiańskich Krupówek muszą do końca stycznia wprowadzić na swoje stragany kasy fiskalne. We wtorek Urząd Skarbowy i Biuro Promocji Zakopanego porozumiały się w tej sprawie z handlującymi.

d10cueg
Zakopane ma oscypka, a Kraków chleb prądnicki
22-07-2010 14:10

Zakopane ma oscypka, a Kraków chleb prądnicki

Zakopane ma swój oscypek. My, prócz obwarzanka, możemy mieć wielki, żytni bochen chleba prądnickiego. - Patrząc na jego wielkość, to nie jakaś pierdółka - mówi z dumą Antoni Madej, krakowski mistrz piekarski, który jest jego producentem.

Fikcja produktów regionalnych
14-06-2010 12:44

Fikcja produktów regionalnych

Polscy producenci nie korzystają z certyfikatów, jakie UE przyznaje produktom regionalnym. Ubiegają się o nie nieliczni.

Feta z Grecji, oscypek z Podhala
14-06-2010 06:19

Feta z Grecji, oscypek z Podhala

Komisja Europejska zarejestrowała już około 900 oznaczeń geograficznych i nazw pochodzenia dla produktów rolnych i spożywczych.

Oscypek bez ochrony
05-06-2010 01:30

Oscypek bez ochrony

"Rzeczpospolita" pisze, że Polacy nie wykorzystują certyfikatów, które Bruksela przyznaje produktom regionalnym. Mają je tylko nieliczne firmy. Według rozmówców dziennika większość producentów nie widzi potrzeby legalizowania swoich produktów, gdyż i tak udaje im się sprzedać wszystko co wytworzą.

Producenci oscypka muszą uzyskać certyfikat jakości
11-08-2009 15:00

Producenci oscypka muszą uzyskać certyfikat jakości

Producenci oscypka, którzy chcą sprzedawać swoje sery jako certyfikowane produkty regionalne, muszą uzyskać świadectwo potwierdzające zgodność sposobu wytwarzania tego sera z metodami produkcji opisanymi w specyfikacji. Takie świadectwa wydawane są co roku na podstawie kontroli przeprowadzanej na wniosek producenta - informuje Inspekcja Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych.

d10cueg
Co dalej z oscypkiem?
29-11-2007 09:15

Co dalej z oscypkiem?

Ciągle nie wiadomo jak ostatecznie zostanie rozwiązana sprawa sprzedaży oscypków pod zakopiańską Gubałówką. Mimo że od przetargu na dzierżawę stoisk minęło już kilka tygodni, wciąż cześć sprzedawców liczy na cud.

d10cueg
d10cueg