Wiemy, które produkty są zdrowe, ale ich nie kupujemy

Znamy opinie dietetyków dotyczące tego, co powinniśmy jeść na co dzień, ale nie kupujemy zalecanych produktów. W naszym koszyku znajdują się zupełnie inne niż te, które rekomendują eksperci. Tak wynika z badań Instytutu Żywności i Żywienia przedstawionych podczas konferencji prasowej w Warszawie.

Rozpoczyna się nowa kampania edukacyjna "Mniej cukru, soli, tłuszczu? Kupuję to". Dzięki niej, mamy nauczyć się wybierać odpowiednie produkty. Przygotowano w tym celu odpowiednią aplikację o zapotrzebowaniu na wartości odżywcze, która pomoże podczas zakupów w sklepie.

Grażyna Skarżyńska z Instytutu Żywności i Żywienia podkreśla, że jesteśmy przywiązani do smaków, nie czytamy informacji o wartościach odżywczych kupowanych produktów umieszczonych na opakowaniach. Problemem jest rutyna codziennych zakupów. Nasze ulubione smaki powodują, że wybieramy produkty automatycznie.

Świadomy wybór produktu ma bardzo istotne znaczenie dla zdrowia - mówi profesor Mirosław Jarosz, dyrektor Instytutu. Trzeba się nauczyć się wybierać w obrębie tej samej grupy żywieniowej produkty najkorzystniejsze dla naszego zdrowia czyli z najmniejszą zawartością soli, cukru i tłuszczu.

Profesor zaznaczył, że niektóre artykuły spożywcze mają ewidentnie niekorzystny wpływ na nasze zdrowie. Są to słodycze oraz słodkie i słone przekąski, które w małej ilości dostarczają nam bardzo dużo kalorii i powodują otyłość.

Najczęściej czytaną przez nas informacją na produktach jest termin przydatności do spożycia.