Ceny rogali świętomarcińskich ostro w górę. Tyle trzeba zapłacić u Magdy Gessler
11 listopada obchodzić będziemy Święto Niepodległości. Wielu nie wyobraża sobie tego dnia bez pysznych rogali świętomarcińskich, które wypiekane są w Wielkopolsce. W tym roku ceny słodkich przysmaków poszły zdecydowanie w górę. Najwięcej zapłacimy w cukierni Magdy Gessler.
Rogale świętomarcińskie to tradycyjny wielkopolski wypiek, który jest przygotowywany z okazji dnia św. Marcina. 11 listopada zdecydowana większość poznaniaków, pamięta o tym, aby zjeść przynajmniej jednego rogala.
Dlaczego Poznań? Ponieważ tylko cukiernicy z Wielkopolski mogą wypiekać i sprzedawać prawdziwe rogale świętomarcińskie. Gwarantuje im to wpisanie rogali na listę "Produktów o Chronionej Nazwie Pochodzenia w Unii Europejskiej" w 2008 r. Oznacza to, że tylko cukiernicy z tych regionów spełniają ściśle określone wymogi dotyczące składu, sposobu wypieku i wyglądu rogali.
Dalsza część artykułu pod materiałem wideo
Grozi nam fala bankructw w 2024 r. "Koszty silnie dociskają gastronomię"
Ile zapłacimy za rogala świętomarcińskiego?
Niestety ceny rogali świętomarcińskich w cukierniach w Poznaniu wyraźnie wzrosły, zwłaszcza w przypadku tych oferowanych przez certyfikowane zakłady. Reporterzy "Faktu" sprawdzili ich ceny.
W cukierniach Hanny Piskorskiej (Poznań i Mosina) za kilogram rogali świętomarcińskich trzeba zapłacić 49,90 zł (10 zł za sztukę). Na rogale na maślance trzeba wydać 76,50 zł za 1 kg, czyli 16 zł za sztukę. W cukierniach "Jagódka" mieszczących się w kilku miejscowościach w Wielkopolsce, prowadzących także sprzedaż wysyłkową, zapłacimy 55,99 zł za 1 kg (12 zł za sztukę). Najdroższe rogale sprzedaje cukiernia "Słodki Słony" Magdy Gessler. Kosztuje aż 29 zł za sztukę - podaje "Fakt".
W dużych sieciach handlowych cena jest zdecydowanie niższa. Większość z nich jest certyfikowana, ale różnią się wagą i oczywiście ceną.
Biedronka sprzedaje rogale świętomarcińskie po 6,45 zł za sztukę (185 g). Jak informuje sieć, od 10 listopada cena zostanie obniżona do 4,49 zł. Rogal świętomarciński w sklepach sieci Lidl (200 g) dostępny jest w cenie 4,49 zł. Rogale świętomarcińskie są też dostępne w Aldi. Na jednego rogala (200 g) trzeba wydać 5,89 zł. Dino certyfikowane rogale (200 g) sprzedaje po 7,39 zł (przy zakupie 3 szt. cena spada do 4,89 zł).
Najtańsze rogale dostaniemy w sieci sklepów Carrefour. Za 120 g rogala zapłacimy 3,99 zł. W Auchan rogal świętomarciński (150 g) sprzedawany jest po 7,24 zł. W Intermarche rogale dostaniemy w zestawie po dwie sztuki. Waga jednego opakowania to 400 g, a jego cena wynosi 9,98 zł - informuje "Fakt".
Za co płacimy?
Certyfikowane rogale mają swoją tradycyjną recepturę. Ciasto musi być półfrancuskie na bazie margaryny, zawijane na kształt podkowy. Nadzienie wyrabiane jest z białego maku z cukrem, okruchami ciasta biszkoptowego, orzechami, rodzynkami, owocami kandyzowanymi lub w syropie. Wypieki certyfikowane mają nawet określoną wagę - od 150 do 250 g.