kebab

Dobra wiadomość dla wszystkich miłośników kebabów w stolicy Warmii. Już 21 listopada w Olsztynie zostanie otwarty kolejny lokal Piri-Piri. Będzie to największa filia tej sieci w Polsce. Co ciekawe, restauracja znajduje się przy samej katedrze św. Jakuba.

Mariusz Pudzianowski, wielokrotny mistrz świata strongmenów, wszedł w gastronomię. Kebab sygnowany twarzą siłacza można dostać w sieci kebabów Bafra Kebab – podaje "Super Express".

Austriackie władze informują, że ponad 20 osób zatruło się salmonellą, a jedna osoba zmarła prawdopodobnie po zjedzeniu kebaba, który zawierał mięso pochodzące z Polski - informuje dziennik "Die Welt". Przypadki zatrucia odnotowano także w Niemczech.

Kamil Grosicki, wieloletni reprezentant Polski w piłce nożnej i najlepszy piłkarz polskiej ligi w ostatnim sezonie, wszedł w gastronomię. Opracował własny kebab, który od soboty będzie można kupić w punktach sieci Am Am Kebab. Danie powstało we współpracy ze specjalistami od zdrowego żywienia.

W lokalu Piri-Piri Kebab w Lublinie wykryta została salmonella. Groźna bakteria znajdowała się w mięsie wołowym. Zatruło się kilkudziesięciu klientów, zakażony był też jeden z pracowników. Właściciele przepraszają i podkreślają: przez 10 lat pracy w branży nigdy wcześniej się to nam nie zdarzyło.

Właściciele restauracji przyznają: z samych dań na dowóz nie wyżyją. Firmy wpadają więc na coraz to nowe pomysły. Niektóre restauracje oferują bony na "dania po lockdownie". A inne korzystają z amerykańskich wzorców.

Już od kilku tygodni czytelnicy wysyłają nam paragony za wyjątkowo drogie w tym roku ryby w nadmorskich restauracjach. Rachunki często przekraczają 200 zł. - Szukałem taniej alternatywy - przyznaje nasz czytelnik. Wybrał kebaba, za którego i tak musiał zapłacić niemal 30 zł.

Kebab to jedno z ulubionych dań Polaków. Postanowiłam sprawdzić, jak radzi sobie ten biznes w czasie pandemii koronawirusa. Zdawkowe odpowiedzi pracowników i właścicieli plus zniżki na jedzenie dają pewien ogląd na całą sytuację. Dobrze nie jest.

Bilans mojej ostatniej "wycieczki" po budkach z kebabami był opłakany. Na 10 odwiedzonych miejsc, tylko w jednym udało mi się uzyskać skład sprzedawanego tam mięsa. Sprawdziłam więc, jak wygląda kebab wprost od producenta. Efekt? Etykiety są długie i czyste jak ta Wisła. Szczególnie za Warszawą.

A gdyby tak sprawdzić nowe narodowe danie Polaków? - pomyślałam. I wybrałam się w kebabową podróż po Warszawie. Na 10 budek tylko jedna ujawniła składniki mięsa. I szczerze wam powiem, że wolałam tego składu jednak nie poznawać.

W poszukiwaniu najstarszego kebabu w Polsce wylądowałem w Sopocie. Przyciągnęła mnie nazwa: Kebab Sopocki 1970. Czy tu zaczęła się nasza narodowa obsesja na punkcie tej popularnej potrawy?

30 kg mięsa na kebab wysłano do łódzkiej restauracji zwykłą przesyłką kurierską. - To była baranina na prywatne potrzeby kucharza - tłumaczy się właściciel lokalu. Mięso zutylizowano a restauracja przeszła kontrolę sanepidu.

Historia Grzegorza, który przez 11 lat zbierał puszki oraz butelki i otworzył własną restaurację, obiegała całą Polskę. Wszyscy się nią zachłysnęli, media nieustannie sprawdzają, co u "Super Zbieracza". Tymczasem w tle tej opowieści pojawiają się oskarżenia o brak szkoleń i ważnych badań. Wypowiada je właściciel lokalu, w którym Grzegorz już pracował. - Nie muszę się przed nikim legitymować - odpowiada zainteresowany. Wojna właścicieli kebabów w Lublinie trwa w najlepsze.

Europosłowie zdecydowali, że Komisja Europejska będzie mogła oficjalnie dopuścić stosowanie fosforanów w kebabach. To składnik, który dodaje część producentów do mięsa, aby było bardziej soczyste i nie rozpadało się. Według niektórych badań może on jednak wpływać negatywnie na zdrowie.

Już w środę okaże się, jaka przyszłość czeka europejskie kebaby. Europosłowie zdecydują, czy do mięsa, z którego się je przyrządza, będzie można dodawać fosforany. Na decyzję czekają zarówno producenci, jak i amatorzy tego przysmaku. Jeśli fosforany dostaną czerwone światło, to kebab będzie droższy, a część producentów będzie musiała zamknąć interes.

Socjaldemokraci i Zieloni w Komisji Ochrony Środowiska Parlamentu Europejskiego chcą wprowadzić zakaz stosowania fosforanów w mięsie na kebab - podaje "Deutsche Welle". To może oznaczać koniec tego przysmaku w Europie. W samych Niemczech sprzedawanych jest 2,2 mln porcji kebabu dziennie.

Władze Wenecji powiedziały "dość" i wprowadziły zakaz otwierania nowych lokali gastronomicznych, sprzedających jedzenie na wynos. Dotyczy on głównie piekarni pizzy i punktów z kebabem.

Najdroższa wołowina, rzadkie grzyby oraz wykwintne dodatki - to w skrócie przepis na najdroższy kebab na świecie. Za porcję tak przyrządzonego dania trzeba zapłacić - bagatela - 1200 euro.

Cielęcinka okazała się wieprzowinką, kebab barani - wieprzowym, a średnie frytki - małymi - tak nas oszukują w fast foodach, które skontrolował UOKiK.

Pizza i kebab. To najczęściej jadamy na mieście. Ostatnio do tego duetu doszły jeszcze makarony, jednak już w zamówieniach przez telefon królują właśnie dwie pierwsze potrawy. I tak jak pizza w krajowym menu znajduje się od niepamiętnych czasów, tak kebab wszedł na polski rynek zaledwie 15 lat temu.