Jęczmień
Słód jęczmienny obok chmielu jest podstawowym surowcem do produkcji znanego nam piwa. Oprócz tego w niektórych krajach produkuje się z niego wino jęczmienne.
W Szkocji oraz Irlandii destylarnie wykorzystują jęczmień jako podstawowy surowiec do destylacji wysokoprocentowych napojów alkoholowych szkockiej oraz irlandzkiej whisky. W Japonii produkuje się z niego wysokoprocentowy napój mugijōchū oraz soju.