Trufle
Być może nie znajdziemy w Polsce Yartsa Gunbu, jednak w krajowych lasach kryją się inne, drogocenne gatunki, jak na przykład trufle.
To prawdziwa arystokracja wśród grzybów, a ceny niektórych rodzajów mogą sięgać nawet kilkudziesięciu tysięcy złotych za kilogram.
Szacuje się, że w Europie może występować nawet 200 gatunków tych ekskluzywnych grzybów. Te najwyższej jakości są nawet cenniejsze od złota. Sprzedaje się je na specjalnych aukcjach często za tysiące euro. Oczywiście nie wszystkie trufle są tak ekskluzywne. Najtańsze kosztują nieco ponad złotówkę za 1 gram.
W Polce trufle znane są od wieków, ale znaleźć je jest bardzo trudno. Są jednak grzybiarze, którzy mają to szczęście, jak opisywany w Finanse WP pan Czesław, który w ubiegłym roku w okolicach Suchej Beskidzkiej znalazł taki okaz.