Trwa ładowanie...

Sylwester 2020. Lokale oferują przekąski na domówki. "Ludzie nas wspierają"

Nowy rok powinniśmy tym razem przywitać w kameralnym gronie we własnych domach. To kolejny cios dla restauracji, ale wiele z nich robi, co może, aby zarobić. Sprzedawanie gotowych zestawów przekąsek na sylwestrowe domówki okazało się być w tym roku strzałem w dziesiątkę. - Ludzie nas wspierają – mówi właścicielka firmy cateringowej.

Share
Sylwester 2020 ma stać pod znakiem domówek
Sylwester 2020 ma stać pod znakiem domówek
d4h8eee

Od ponad dwóch miesięcy nie możemy wybrać się do restauracji, usiąść przy stoliku i zamówić jedzenia. Tak długi lockdown to dla lokali gastronomicznych codzienna walka o przetrwanie. Co prawda możliwe jest zamawianie jedzenia na wynos lub z dowozem, ale na satysfakcjonujące zyski z tego typu sprzedaży nie ma co liczyć. Restauracje robią, co mogą, aby zarobić i przetrwać ten trudny czas. Jednym z rozwiązań jest przygotowywanie zestawów przekąsek na sylwestrowe domówki.

Na przykład warszawska restauracja Shuk przygotowała cztery różne zestawy, każdy w cenie 70 zł. - Zestawy sylwestrowe cieszą się dużym zainteresowaniem, podobnie było w przypadku tych świątecznych. Ludzie dzwonią, piszą i mówią, że chcą nas wesprzeć, dlatego zamawiają. To dla nas dużo znaczy, bo czasy dla gastronomii łaskawe nie są – mówi pracownik restauracji. 

d4h8eee

Warszawska restauracja Orzo proponuje zakup "seta sylwestrowego" dla czterech osób za 199 zł. W menu znajdziemy m.in. hummus, różnego rodzaju pasty czy skrzydełka z kurczaka. 

Zakaz przemieszczania się w sylwestra. Rzecznik Policji o planowanych działaniach

Lokal "Si" oprócz przekąsek wytrawnych serwuje również zestawy deserów. Pudełko z tiramisu czy sernikiem można zamówić za 59 zł. 

Restauracje często dodają również jako gratis butelkę wina musującego, którym możemy przywitać Nowy Rok lub sprzedają ją w niższej, okazyjnej cenie.

d4h8eee

Właścicielka wrocławskiej firmy cateringowej Food Party mówi, że przekąski sylwestrowe to w tym roku strzał w dziesiątkę.

- W obecnej sytuacji ludzie zostają na sylwestra w domach, robią sobie "party domowe", więc chętnie korzystają z tego typu usług. Już przed świętami zauważyliśmy, że było duże zainteresowanie takimi zestawami i przekąskami. Dla wielu jest to oszczędność czasu, a dla nas duże wsparcie. Dodatkowo nie każdy, przygotowując przekąski na sylwestra sam, umie je ładnie przyozdobić, a ważne, żeby to jedzenie też fajnie wyglądało - komentuje właścicielka firmy Food Party.

Wygodą jeżeli chodzi o tego typu usługi jest to, że większość firm oferuje za dodatkową opłatą dowóz przekąsek do domu. W przypadku firmy Food Party, dowóz na terenie Wrocławia kosztuje 10 zł.

d4h8eee

Niestety niektóre firmy cateringowe, mimo przygotowywania zestawów świątecznych i sylwestrowych, mówią że nie da się odrobić tak dużych strat, jakie miały miejsce w tym roku.

- Spadek obrotów w porównaniu z poprzednim rokiem, a także pozostałymi latami wynosi ponad 95 proc. Odzew na ofertę świąteczną był większy, ale to kropla w morzu naszych potrzeb - informuje Łukasz Bartnicki z Art'Impression Catering, firmy która zajmuje się dostarczaniem cateringu na imprezy i inne uroczystości.

Masz newsa, zdjęcie lub filmik? Prześlij nam przez dziejesie.wp.pl
d4h8eee

Podziel się opinią

Share
d4h8eee
d4h8eee