weganizm

Firmy spożywcze inwestują w produkty dla wegetarian i wegan. Polacy coraz częściej ograniczają spożycie mięsa. Powody zmian menu Polaków są różne, ale korporacje zauważyły ten trend i dzięki temu zyskują wegetarianie i weganie. Na sklepowych regałach pojawia się coraz więcej roślinnych zamienników mięsa.

Weganie i wegetarianie muszą suplementować witaminę B12 – co do tego wszyscy w zasadzie dietetycy i specjaliści od żywienia. Bo B12 występuje przede wszystkim i niemal wyłącznie w produktach pochodzenia zwierzęcego. Ale skąd bierze się ona w organizmach zwierząt? Okazuje się, że w znacznej mierze… z suplementów.

Pizza Hut chce zastąpić ser każdej swojej pizzy wegańską alternatywą, by ograniczyć emisję dwutlenku węgla. Nie stanie się to jednak z dnia na dzień, sieć mówi o ewolucji, a nie rewolucji.

Nie tylko polscy wegetarianie i weganie są zdenerwowani na Burger Kinga za reklamowanie "roślinnego" burgera, Rebel Whoppera, który jest przygotowywany na tych samych grillach, co mięso. Amerykanin postanowił pozwać sieć za podobną praktykę przy Impossible Whopperze.

Być może na półkach sklepowych nie znajdziemy już parówek sojowych czy wegańskiej szynki. Wszystko przez producentów „prawdziwych” wędlin.

10 tys. zł zadośćuczynienia przyznał Sąd Apelacyjny w Szczecinie więźniowi, który wytoczył proces zakładowi karnemu za to, że nie dostawał posiłków wegańskich. Skazaniec domagał się 100 tys. zł.

Używanie nazw zwyczajowo przypisanych produktom odzwierzęcym w przypadku ich roślinnych zamienników wprowadza konsumentów w błąd - uznał Trybunał Sprawiedliwości w Luksemburgu. Mleka, masła i serki roślinne będą musiały "zniknąć" z półek albo zmienić nazwy.

Od 20 października w ofercie sieci sklepów Kaufland pojawiły się produkty pod markami własnymi bio oraz dla wegan i wegetarian. Również Tesco i Lidl wprowadziły do sprzedaży artykuły ekologiczne.