4z11
Sery
Z mafią fałszerzy od lat walczą Szwajcarzy. Według tamtejszych producentów sera, nawet ok. 10 proc. popularnego na całym świecie gatunku Emmental to podróbki. Pod marką cenionego sera sprzedawane są zazwyczaj gorsze gatunki.
Nieuczciwi handlarze często dodają do tego typu produktów mleczarskich sztuczne i o wiele tańsze dodatki, takie jak olej palmowy.
Innym gatunkiem sera, który upodobała sobie mafia spożywcza jest parmezan. Według włoskich producentów to najczęściej kradziony i podrabiany ser na świecie, a to co kupujemy w naszych sklepach, tak naprawdę niewiele ma wspólnego z Parmigiano Reggiano.