Wyjątkowe grzyby na aukcji. Sprzedano je za pół miliona złotych
We Włoszech odbyła się prestiżowa aukcja białych trufli, podczas której cena za kilogram tych rzadkich grzybów niemal zrównała się z wartością złota. Nabywca zapłacił za ten rarytas równowartość pół miliona złotych. Dzięki aukcji zebrano też fundusze na cele charytatywne.
Biała trufla sprzedana na aukcji w kilkanaście minut
Coroczna aukcja białych trufli została zorganizowana 9 listopada 2025 r. w historycznym miasteczku Grinzane Cavour w średniowiecznym zamku, który figuruje na liście UNESCO.
Posłuchaj doświadczonego zbieracza. O tym pamiętaj, idąc na grzyby
Białe trufle sprzedane za 110 tys. euro
"Fakt" donosi, że licytacja skupiła się na zestawie trzech białych trufli o łącznej wadze 1 kg, połączonych z wyjątkowymi winami z Piemontu. Komplet ten zawierał 5 litrów Barbaresco i 12 litrów Barolo, które należą do jednych z najdroższych win na świecie. Dodatkowo, uczestnicy mogli cieszyć się 20-kilogramowym panettone, znanym włoskim ciastem.
Cała batalia o te dobra trwała kilkanaście minut, zakończona została imponującą kwotą 110 tys. euro, co daje prawie pół miliona złotych.
Dziennik zwraca uwagę, że białe trufle są na tyle wartościowe, że niemal dorównują kosztowi kilograma złota, który wynosi około 480 tys. zł. Kupcem okazał się inwestor z Hong Kongu, co potwierdza wzrost zainteresowania azjatyckich nabywców podczas tych wydarzeń.
Włoska telewizja Sky TG24 podaje, że mimo wysokiej ceny nie był to rekord - ten został ustanowiony 13 listopada 2022 r. Wówczas biała trufla została wylicytowana za 184 tys. euro.
Aukcja w Grinzane Cavour ma jednak nie tylko wymiar komercyjny. Od 1999 r., dzięki sprzedaży trufli, udało się zebrać ponad 7,2 mln euro na wsparcie organizacji charytatywnych. Środki z tegorocznej edycji wesprą między innymi fundacje działające na rzecz dzieci dotkniętych konfliktami zbrojnymi.
Białe trufle, określane jako "białe diamenty kuchni", są najdroższymi grzybami świata. Rosną wyłącznie w wybranych miejscach we Włoszech, a ich zbiór odbywa się przy użyciu specjalnie wyszkolonych psów. Trufle te dostępne są tylko przez kilka miesięcy w roku, co znacząco wpływa na ich wartość.
Trufle z Polski warte nawet 4 tys. zł
Trufle innej odmiany można znaleźć także w Polsce. W odróżnieniu od innych grzybów np. kurek czy borowików, rosną one pod ziemią. - Dobrej jakości trufla letnia kosztuje około 4 tys. zł za kilogram - przyznała w rozmowie z WP Finanse prof. dr hab. Dorota Hilszczańska z Instytutu Badawczego Leśnictwa.
W tropieniu trufli może pomóc wyszkolony pies. - Pies wskazuje tylko dojrzałe owocniki, a to kluczowe, bo niedojrzała trufla nie smakuje tak, jak powinna - wyjaśniał Piotr Kwec, właściciel firmy Jurajska Trufla.
źródło: "Fakt", Sky TG24
