Sklep dla Ukraińców we Wrocławiu. Ale Polacy też próbują wschodnich smaków

Wrocławski Ołbin. Kamienica przy kamienicy, większość z początku ubiegłego wieku. W jednej z nich pod koniec 2018 roku pani Beata z partnerem postanowiła rozkręcić biznes.

Padło na sklep. Wokół jednak panuje spora konkurencja - w promieniu kilkuset metrów znajdziemy kilka Biedronek, Freshmarket, są dwie Żabki, Simply Market i Dino.

Właściciele postanowili więc, że będą sprzedawać żywność ze Wschodu. To jeden z pierwszych tego typu sklepów w mieście. Znajdziemy tam przede wszystkim produkty z Ukrainy, ale również z Białorusi, Kazachstanu, Rosji, Armenii, Gruzji czy Litwy. Właściciele przyznają jednak, że z żadnym z tych krajów nie mają nic wspólnego. Po prostu znaleźli niszę.

Powód? Wrocław to jedno z popularniejszych miast dla imigrantów z Ukrainy. Najnowsze szacunki mówią, że w stolicy Dolnego Śląska mieszka ich już nawet blisko 100 tysięcy. Nie będzie wielkim nadużyciem stwierdzenie, że co 10. wrocławianin pochodzi zza naszej wschodniej granicy.

Pomysł się przyjął. Do sklepu wchodzimy w czwartkowy poranek, tuż po otwarciu. Nieduży metraż, ale dobrze wykorzystana przestrzeń. Przy wejściu pieczywo: m.in. ormiański chlebek lawasz. Dalej lodówka z piwem i lemoniadą z Gruzji oraz Ukrainy.

Następnie zamrażarki z pierogami pielmieni, dania gotowe w słoikach, pikantny Aivar i kolejna lodówka - tym razem z kawiorem, serem, słoniną i rybami. Dookoła słone przekąski i słodycze. Wśród nich choćby czekolady z Kazachstanu. Cena? 7-9 zł za tabliczkę, więc całkiem sporo.

Kto kupuje? - Mniej więcej pół na pół. Przede wszystkim Ukraińcy, ale Polacy też bardzo często do nas zaglądają - mówi nam stojąca przy kasie pani Beata, współwłaścicielka sklepu, a jednocześnie ekspedientka i kasjerka.

Za jej plecami widzimy regały do samego sufitu, a na nich gruzińskie i ukraińskie wina oraz wódki. Na niższych półkach pojedyncze butelki zachodnich alkoholi. Gdzieś majaczy Ballantines, w lodówce obok dostrzegamy ćwiartkę Żytniej. - Pozbywamy się ich, żeby zrobić miejsce dla jeszcze większego asortymentu ze Wschodu. Czekamy jeszcze na odpowiednie pozwolenia - mówi nam właścicielka.

W tej chwili większość towarów otrzymują od polskich dystrybutorów. Choćby dlatego na niektórych produktach widzimy etykiety w języku polskim. Docelowo chcą jednak zrezygnować z pośredników i już niedługo importować asortyment samodzielnie.

Największy ruch w Odessie panuje w weekendy. - Wielu Ukraińców mieszka we Wrocławiu, ale w tygodniu pracuje w okolicznych miejscowościach. Czas na zakupy mają więc tylko w soboty i niedziele - twierdzi właścicielka.

To właśnie w dni wolne wśród klientów dominują przyjezdni z Ukrainy. Dlatego właściciele nie mogą pozwolić sobie na zamknięcie sklepu. Sami stają za ladą i obsługują klientów.

Gdy pytamy o plany na przyszłość i ewentualne kolejne placówki, pani Beata przyznaje, że "czasami o tym myśli". Jednak na razie to melodia przyszłości.

Przy wyjściu z Odessy w drzwiach mijamy się z dwoma robotnikami z Ukrainy, którzy wpadli po chleb i piwo. Tuż za nimi para młodych ludzi. Ci przyznali, że zainteresował ich szyld i przyszli "tylko popatrzeć". Ostatecznie jednak wyszli z torbą wypełnioną m.in. słonymi przekąskami.

Masz newsa, zdjęcie lub filmik? Prześlij nam przez dziejesie.wp.pl