chleb(strona 3/4)

Możemy zapomnieć o kromce z prawdziwego pieczywa, pachnącego zbożami, która sama rozpływa się w ustach. Choć chleb wygląda tak samo jak pamiętają nasi dziadkowie, to tylko pozory - ten dzisiejszy jest znacznie gorszy. Mąki jest w nim mniej, a lekkie bochenki są napompowane powietrzem niczym balony!

Kryzys ekonomiczny w Portugalii uderzył nawet w tamtejsze piekarnie. Z powodu recesji sprzedaż pieczywa spadła o jedną czwartą.

Branża piekarnicza chce zmienić unijne prawo, tak by mogła korzystać z pieniędzy UE na promowanie pieczywa, obecnie nie ma takich możliwości - poinformował na konferencji we wtorek przewodniczący Krajowej Rady Piekarzy i Cukierników Maciej Mielczarski.

W ciągu niemal dwóch dekad spożycie pieczywa w Polsce spadło o ponad 40 proc. i nadal będzie się kurczyć - informuje "Rzeczpospolita" na podstawie najnowszego raportu Instytutu Ekonomiki Rolnictwa i Gospodarki Żywnościowej.

Z powodu konkurencji, drożejących zbóż i mody na dietę upadają małe piekarnie - alarmuje "Gazeta Wyborcza".

Przeciętny Polak zje w 2011 r. o ponad 3 proc. pieczywa mniej niż rok wcześniej. Od 1999 r. spożycie chleba i bułek spadło o ponad 25 kg na osobę, informuje "Rzeczpospolita".

Chleb, cukier, mięso z kurczaków, mleko czy jabłka - jak wyliczył Główny Urząd Statystyczny, w ciągu roku ceny wielu podstawowych produktów poszły w górę nawet o kilkanaście procent. I choć ekonomiści uspokajają, że szalonych podwyżek już nie będzie, to nie oznacza końca wzrostów.

Miniony rok okazał się trudny dla producentów, jak i przetwórców zbóż. Ziarno było słabej jakości, spadła też globalna podaż zbóż, co w połączeniu ze spekulacjami na światowych giełdach przełożyło się na drastyczny wzrost cen. Zdaniem niektórych ekspertów, przetwórcy jeszcze przez co najmniej kilka miesięcy będą mieli powód do zmartwień.

Drenowanie kieszeni Polaków wydaje się nie mieć końca. Po podwyżkach cen cukru, paliw czy chleba w górę idą ceny wody - i to nawet o 20 proc. A to dopiero początek.

Wbrew narzekaniom na postępującą drożyznę, sieć sklepów
Tesco rusza z kampanią, której znakiem rozpoznawczym są niskie ceny. Po
styczniowej akcji "VAT nie szkodzi naszym cenom" Tesco stawia tym razem na
prostotę - 10 produktów na stałe w niskich cenach, co ciekawe - bez tak
lubianej przez handlowców końcówki "99 gr".

Pieczywo jest nowym polskim hitem eksportowym - informuje "Dziennik Gazeta Prawna". W ubiegłym roku jego sprzedaż razem z ciastami i ciastkami osiągnęła 516 mln euro i była ponadczterokrotnie większa niż wódki.

Podwyżki chleba są nieuniknione. W tym roku mogą sięgnąć ok. 20 proc. Wszystko przez drożejące na światowych rynkach zboże - donosi "Rzeczpospolita".

Komisja Europejska uwolni na rynek 3 mln ton zbóż z zapasów
- powiedział w poniedziałek w Brukseli minister rolnictwa Marek Sawicki.
Polska zwracała się do KE o interwencję na rynku zbóż, by ograniczyć wzrost
cen pasz, a co za tym idzie - żywca wieprzowego.

Przedstawiciele branży piekarniczej chcą rozmawiać z Markiem Sawickim na temat sytuacji na rynku zbóż. Jak pisaliśmy w ubiegłym tygodniu, ceny pieczywa będą rosły, gdy na rynku brakuje pszenicy konsumpcyjnej dobrej jakości.

Wzrost cen chleba jest nieuchronny - ujawnia "Dziennik Polski".

Do naszych portfeli chytrze zagląda rząd, aby przy pomocy wyższego VAT-u załatać dziurę budżetową. Jakby tego było, mało głębiej do kieszeni przyjdzie także sięgnąć klientom sklepów spożywczych, czyli nam wszystkim. Na początek zdrożeje chleb, nawet o 30 procent.

Brytyjczycy zapłacą drożej za chleb - wszystko przez katastrofalne susze i pożary w Rosji oraz powodzie w Pakistanie - informuje telegraph.co.uk.

Mąka w najbliższym roku podrożeje nawet o 25-30 proc. w stosunku do cen z poprzedniego sezonu 2009/2010, ocenia na łamach "Parkietu" Jerzy Kuchciak, prezes Dolnośląskich Młynów.

Czasy się zmieniają, a za nimi przyzwyczajenia żywieniowe Polaków. Ta, podnoszona w różnych okolicznościach, teza ma też znaczenie dla producentów pieczywa, którego spożycie spada z roku na rok. Są jednak czynniki sprzyjające piekarzom. Jednym z nich jest... kryzys.

Czasy się zmieniają, a za nimi przyzwyczajenia żywieniowe Polaków. Ta, podnoszona w różnych okolicznościach teza ma też znaczenie dla producentów pieczywa, którego spożycie spada z roku na rok. Są jednak czynniki sprzyjające piekarzom. Jednym z nich jest... kryzys.