Setki milionów długów. Ogromny problem sezonowej gastronomii

Tegoroczne wakacje okazały się trudnym okresem dla branży gastronomicznej w Polsce.

Jak podaje "Puls Biznesu", zadłużenie firm działających sezonowo wzrosło do 436,4 mln zł. To wzrost o 123 mln zł w porównaniu do danych zgłoszonych do Krajowego Rejestru Długów dwa lata temu.

Największe problemy finansowe mają restauracje, bary, puby, kawiarnie i food-trucki. Ich łączne zadłużenie wynosi 381,8 mln zł. Rekordzistą jest przedsiębiorca z woj. dolnośląskiego, który zalega 4,1 mln zł głównie wobec firmy leasingowej, ale też hurtowni spożywczo-alkoholowej.

Dziennik pisze, że sezon letni nie sprzyjał turystyce krajowej, co bezpośrednio wpłynęło na kondycję finansową podmiotów.

W lipcu ruch turystyczny był znacznie mniejszy niż w poprzednich latach, głównie z powodu niekorzystnej pogody. W sierpniu sytuacja nieco się poprawiła. Średnia długość pobytu turystów oraz wartość rezerwacji wzrosły. Wielu gości decydowało się na spontaniczne rezerwacje, co jednak nie zrekompensowało strat z wcześniejszych miesięcy.

Kolejnym wyzwaniem dla branży jest zmiana preferencji konsumentów, którzy coraz częściej wybierają jedzenie z dostawą. Wymusza to na przedsiębiorcach inwestycje w systemy do realizacji zamówień online, co generuje dodatkowe koszty.

W trudnej sytuacji znalazła się też polska branża noclegowa. Z danych BIG InfoMonitor wynika bowiem, że na koniec maja 2025 r. jej zadłużenie sięgnęło 994 mln zł.

Najbardziej zadłużone są hotele, motele i pensjonaty, które odpowiadają za 97 proc. całkowitego zadłużenia branży. Ich długi wynoszą prawie 860 mln zł. Choć ich zaległości zmniejszyły się o 4,5 mln zł, to sytuacja finansowa pozostaje trudna.