gastronomia (strona 8 z 10)

Niemiecki minister rolnictwa Christian Schmidt (CSU) wzywa do wprowadzenia zakazu mylących nazw w rodzaju "sznycel wegetariański" na produkty z substytutów mięsa. Minister zaapelował też o serwowanie wieprzowiny w szkolnych stołówkach.

Klienci lokali gastronomicznych rzadko zabierają ze sobą paragony od kelnerów. Ministerstwo Finansów chce to zmienić. Zaczęło się od akcji informacyjnej dla restauratorów w Warszawie, ale jak zapowiada resort, podobne akcje zostaną przeprowadzone w innych dużych miastach.

Mimo że Polacy lubią alkohol i imprezy towarzyskie, liczba barów mocno spada - takie informacje przynosi opracowanie Głównego Urzędu Statystycznego.

Z raportu OpenCard wynika, że Polacy preferują restauracje sieciowe - taką odpowiedź wybrało 40 proc. badanych.

- „Zarób na wakacje”, to jedna z inicjatyw realizowanych aktualnie przez naszą firmę - mówi Krzysztof Kłapa z McDonald's Polska.

25,1 mld zł wydali Polacy w minionym roku na posiłki spożywane poza domem - informuje "Dziennik Gazeta Prawna". To kolejny rekord. Rok wcześniej wartość sprzedaży w tym sektorze wyniosła 24,3 mld zł, czyli 800 mln zł mniej.

We Francji weszła w życie we wtorek ustawa zobowiązująca restauracje do informowania, które z serwowanych dań są naprawdę przygotowywane na miejscu, a nie pochodzą z dostaw hurtowych. Przygotowane na miejscu będą oznaczone specjalnym znakiem.

Zaledwie kilka dni po masowych protestach pracowników domagających się podwyższenia pensji. McDonald's ogłosił, że w ciągu dwóch lat przeznaczy na wypłatę dywidendy i wykup akcji 20 mld dolarów.

Branża paliwowa przekonała się, że najlepszym biznesem dla stacji benzynowej jest gastronomia. W Polsce nie powstała żadna licząca się sieć przydrożnych restauracji, więc lukę tę zapełniły firmy paliwowe.

Skończyły się złote czasy dla większości sprzedawców na stacjach benzynowych. W tym roku obroty mają spaść o ponad 3 proc. - informuje "Rzeczpospolita".

Amerykanie mają burgera, Niemcy - wursta, a Polacy - zapiekankę. Kultowy fast food PRL-u właśnie wraca u nas do łask. Jak grzyby po deszczu wyrastają nowe lokale, serwujące przysmak.

Czy można nie płacić rachunków, oszukiwać ludzi na grube miliony i cieszyć się wolnością? Można. Znany restaurator i celebryta Adam Gessler (58 l.) bimba sobie ze wszystkich i wszystkiego. Choć winny jest warszawskiemu ratuszowi blisko 50 mln zł, jak do tej pory gra urzędnikom i wymiarowi sprawiedliwości na nosie, brylując na salonach.

Food trucki (czyli jadłodajnie na kołach) to po prostu zwykłe, dające satysfakcję zajęcie. Pomysł na maksymalne zbliżenie do klienta, z lepszą niż dotąd ofertą kulinarną. Pomysł, który – na razie w większych miastach – się sprawdza.

Grupa Olewnik będzie otwierać restauracje pod szyldem Stara Wędzarnia Grill Bar - czytamy w "Pulsie Biznesu".

Kryzys finansowy mocno uderzył w branżę gastronomiczną. Poprzedni rok był jednak dla niej całkiem udany. Wzrost rynku wyniósł ok. 2 proc. do 23 mld zł. Sytuacja na rynku wciąż jest trudna, wynika z raportu "Rynek HoReCa w Polsce 2013. Analiza rynku i prognozy rozwoju na lata 2013-2015".

UOKiK uważa, że taka sama cen dań w lokalach sieci to niedozwolone porozumienie - pisze "Puls Biznesu".

Polskie sieci gastronomiczne chcą podbić rynki zagraniczne

Polskie sieci gastronomiczne chcą za granicą podbić rynki - informuje "Puls Biznesu". Oferują m.in. naleśniki i amerykańskie babeczki.

Jedziesz na wakacje nad polskie morze? Uważaj!

Na posiłki w lokalach i usługi hotelowe przeciętna polska rodzina wydaje co miesiąc niespełna 60 zł. To najgorszy wynik w UE - stwierdza "Dziennik Gazeta Prawna".

Kebab, frytki, hot dogi - tak żywi się przeciętny Polak. Nie ma czasu i pieniędzy, by spokojnie zjeść obiad w restauracji - wynika z raportu firmy badawczej Soliditet Polska z grupy Bisonde, wykonanego na zamówienie "Dziennika Gazety Prawnej".

Mistrzostwa w piłce nożnej Euro 2012 coraz bliżej. Lokale gastronomiczne i hotele przygotowują się do przyjęcia większej liczby gości. By ich przyciągnąć, stawiają na wysokiej klasy sprzęt multimedialny, na którym będzie można obejrzeć transmisję meczów. Inwestycje muszą się zwrócić, więc eksperci oczekują wzrostu cen usług.

McDonald's zamierza zaoferować francuskim klientom hamburgera w bagietce. A co zaoferuje kibicom na Euro 2012? Na pewno nie będzie to polska specjalność.

Od wielu lat gastronomia znajduje się w czołówce sektorów o największym zatrudnieniu w szarej strefie. Liczba pracujących „na czarno” rośnie gwałtownie w sezonie letnim.

Nawet 400 mln zł w budkach małej gastronomii wydadzą kibice podczas Euro 2012. Nic dziwnego, że punktów z kebabem czy hot dogami powstaje coraz więcej. A UOKiK zapowiada kontrole - pisze "Dziennik Gazeta Prawna".