kurczak

- Nowotwór? Szczypiorek? Barwnik? - pyta internauta, który opublikował zdjęcie niezbyt apetycznie wyglądającego kurczaka. Eksperci nie są pewni, skąd wzięło się dziwne zabarwienie. Zgodni są co do jednego: pod żadnym pozorem nie można jeść takiego mięsa.

Są kurczaki, których nie powstydziłoby się KFC. Jest bogate menu, nowoczesne logo i okienko dla kierowców. Ale Chicken Drive mieści się w budzie, która kojarzy się raczej z podrzędnym kebabem. W Sławnie jednak nie ma ani KFC, ani McDonald's, ani nawet dobrego kebaba. Chicken Drive musi więc robić za to wszystko. Odwiedziliśmy króla lokalnego fast foodu z Pomorza.

Internauta sprawdził, czy kurczaki ekologiczne różnią się od tych z supermarketów. Wykrył między innymi podwyższony poziom drobnoustrojów w mięsie z Lidla. Ekspertka z Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie oceniła jednak, że wyniki nie są jednoznaczne.

Gorzkie rozczarowanie musieli przeżyć mieszkający na Wyspach Brytyjskich miłośnicy smażonego kurczaka. Ze względu na problemy z dostawą mięsa sieć KFC zamknęła 800 z 900 swoich restauracji.

Producenci kurczaków nastrzykują mięso większą ilością wody niż to dozwolone,a olejów kłamią w informacjach o składzie. Z kolei w napojach jest za dużo konserwantów - to tylko kilka opinii o producentach żywności. Raport ze swoich badań opublikowała Inspekcja Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych (IJHARS).

Japoński oddział firmy McDonald's poinformował w piątek, że wstrzymał sprzedaż wszystkich produktów zawierających mięso kurczaków sprowadzane z Chin, przestawiając się całkowicie na jego dostawy z Tajlandii.

Globalny sukces sieci amerykańskich fast foodów wynika m.in. z przewidywalności menu. Nieważne w jakim kraju czy na jakim kontynencie jesteśmy, wchodząc do McDonalda, Burger Kinga czy KFC wiemy, czego się spodziewać.

W ostatnim okresie ceny żywca drobiowego znacznie spadły, ale produkcja kurczaków jest nadal opłacalna - uważa wiceprezes Krajowej Rady Drobiarskiej Maciej Przyborski. Obecnie kilogram brojlera kosztuje 3,5 zł - w połowie lipca było to 4,2 zł.

Kupujemy coraz więcej mięsa kurcząt i indyków. Rośnie też jego eksport - informuje "Rzeczpospolita".

W polskich ubojniach od kilku tygodni na ogromną skalę wybijane są kury. Zwierzęta na rzeź posyłają producenci jaj. Policzyli, że każdy dzień życia nioski to 7 groszy straty - informuje"Metro".

Strach padł na smakoszy drobiu. W ubojni na Warmii i Mazurach wykryto pięć ton kur zakażonych groźnymi szczepami salmonelli. Przyjechały do nas ze Słowacji. I zostaną... zjedzone. Ich mięso – po podgrzaniu do 75 stopni, co ma zabić salmonellę – trafi do sklepów. Mamy się bać? Lepiej dmuchać na zimne.

W Polsce od lat rośnie produkcja drobiu, szacuje się, że w 2012 r. była ona o 12 proc. większa niż w 2011 r. Zespół ekspertów współdziałający z Agencją Rynku Rolnego (ARR) ocenia, że w bieżącym roku, podobnie jak w 2012, drób będzie drożał.

Prozac, arszenik, Tylenol, Benadryl - to nie wystawa apteczna, a tylko niektóre z substancji, którymi za oceanem faszeruje się kurczaki. A wszystko po to, by mięso wyglądało jak najbardziej apetycznie i było go jak najwięcej. Oczywiście kosztem zdrowia klientów - pisze Yahoo!

Tego jeszcze w naszej branży spożywczej nie było. Drobiarska Grupa Konspol z Nowego Sącza, stworzona przez Kazimierza Pazgana, rozwija skrzydła na rynku globalnym i wchodzi ze swoimi inwestycjami do Azji i Ameryki Południowej - informuje "Puls Biznesu".

Pachnące kabanosy, pyszna myśliwska, a w środku - resztki kurczaka! Kontrola gdańskiej Inspekcji Handlowej jasno dowodzi, że producenci żywności mają gdzieś swoich klientów. Mimo, że na etykietach i opakowaniach jak byk stoi, że kiełbaski są w stu procentach z wieprzowiny, fachowcy znaleźli w nich mięso drobiowe. Morał: płacimy za mięsne frykasy z miesiąca na miesiąc coraz więcej, a jakość produktów jest daleka od ideału

Nie potrzeba gwiazd muzyki ani najlepszych piłkarzy świata czy sportowców jak na igrzyskach olimpijskich. Aby robić gigantyczny biznes, wystarczy namiot, 12-osobowa ława i piwo. Takie rzeczy tylko na Oktoberfest - największej piwnej biesiadzie świata.

Polskie kurczaki mają szansę znaleźć się na rosyjskim rynku, bo Rosja zakazała importu brojlerów ze Stanów Zjednoczonych i sama nie ma szans na zaspokojenie potrzeb swojego rynku - powiedział w poniedziałek PAP dyrektor Krajowej Rady Drobiarstwa Leszek Kawski.