Ceny jaj mocno w górę. Ekspert wskazał dwie przyczyny
Po rosnących cenach masła przyszła kolej na jajka, które drożeją w rekordowym tempie. W ostatnich miesiącach ceny sięgają nawet 1,5 zł za sztukę. Szefowa Krajowej Izby Producentów Drobiu i Pasz wskazuje na dwie główne przyczyny podwyżek.
Jak podaje biznes.interia.pl, ceny jajek w Polsce znacząco wzrosły pod koniec 2024 r. – średnio nawet o 30 groszy za sztukę. Obecnie ciężko o zakup jajek w cenie niższej od 1 zł za sztukę. Krajowa Izba Producentów Drobiu i Pasz wskazuje na dwie kluczowe przyczyny drożenia jaj: niedobór kur niosek oraz epidemię ptasiej grypy.
Dalsza część artykułu pod materiałem wideo
To straszy Polaków na zakupach. "Niech mi pan nawet nic nie mówi"
Dwie przyczyny wzrostu cen jajek
Dyrektor Krajowej Izby Producentów Drobiu i Pasz, Katarzyna Gawrońska, cytowana przez portal, podkreśla, że w 2024 r. w polskich fermach było o 4 mln mniej niosek niż rok wcześniej. To efekt błędnych przewidywań rynkowych oraz niepewności producentów dotyczącej sytuacji na rynku.
Sytuację dodatkowo pogorszyła epidemia ptasiej grypy, która szczególnie dotknęła fermy w Wielkopolsce. Tylko tam w wyniku zakażeń zlikwidowano ponad 1,7 mln kur, co wpłynęło na ograniczenie podaży jaj.
Jajka ekologiczne wypierają te z chowu klatkowego
Szczegółowe dane pokazują, ze najbardziej drożeją jajka z chowu klatkowego, które dawnej były najtańsze.
Według danych Ministerstwa Rolnictwa ceny jajek za 100 sztuk w grudniu wynosiły: klatkowe 80,37 zł (L) i 65,44 zł (M), ściółkowe 86,04 zł (L) i 75,36 zł (M), z wolnego wybiegu: 88,22 zł (L) i 84,99 zł (M), ekologiczne 97,56 zł (M). Warto zaznaczyć, że ceny w sklepach, po uwzględnieniu kosztów pakowania, są jeszcze wyższe.
Wiele wskazuje na to, że wzrost cen jajek jest nieodwracalny. Stopniowe odchodzenie od chowu klatkowego na rzecz wolnowybiegowego i ekologicznego zwiększa koszty produkcji, co przekłada się na wyższe ceny jaj.
Te produkty najmocniej zdrożeją
Podstawowe produkty spożywcze wciąż drożeją, a według ekspertów w 2025 roku możemy spodziewać się kolejnych wzrostów. Jak pisaliśmy w WP Finanse, bardzo duży skok cen dotyczy przede wszystkim nabiału, warzyw, owoców i słodyczy.
Największe wzrosty cen będą widoczne w przypadku warzyw i owoców, co jest efektem słabszych zbiorów w tym roku. Według aktualnych prognoz, ceny owoców mogą wzrosnąć o 14,2 proc., a warzyw o 7 proc.
