Oto król letniej drożyzny. Płacimy o 1/4 więcej niż rok temu
Twórcy aplikacji PanParagon postanowili sprawdzić, jak zmieniły się ceny sezonowych owoców i warzyw w porównaniu do poprzednich lat. Biorąc pod uwagę koszty z 2023 r., królem tegorocznej letniej drożyzny są truskawki, a liderem spadku cen - czereśnie.
W badaniu ujętych zostało 10 sezonowych warzyw i owoców: fasolka szparagowa (1 kg), bób (500 g), truskawki (1 kg), czereśnie (1 kg), maliny (125 g), kalafior (szt.), borówka amerykańska (300 g), sałata masłowa (szt.), kalarepa (szt.) i ogórek gruntowy (1 kg). Uzyskane wyniki przedstawiają medianę cen z czerwca 2022, 2023 i 2024 r. Analitycy sprawdzili, co temat mówią dane z paragonów.
Dalsza część artykułu pod materiałem wideo
Są już polskie truskawki! Porównaliśmy te z bazaru i Biedronki
Coraz droższe truskawki. Cały koszyk sezonowych produktów tańszy
Z badania PanParagon wynika, że cały koszyk warzyw i owoców w czerwcu 2024 r. był o około 7 proc. tańszy niż w poprzednim sezonie. Największy spadek w cenie względem 2023 r. odnotowano w przypadku czereśni. Mediana za 1 kg tych owoców w czerwcu 2023 r. wynosiła 24,99 zł. Natomiast w tym płaciliśmy około 18,90 zł/kg. To ponad 24 proc. taniej.
W porównaniu z ubiegłorocznymi cenami, w tym sezonie o około 13 proc. mniej kosztowały: bób, ogórki gruntowe oraz maliny. Mniej trzeba było zapłacić również za kalarepę (o około 9 proc.) oraz za borówkę amerykańską (o około 6 proc.).
– Choć spadki te są zaskakujące, wśród przeanalizowanych przez nas produktów znalazły się też warzywa i owoce, które w odniesieniu do poprzedniego sezonu odnotowały wzrost swojej ceny, jak choćby truskawki, których kilogram w czerwcu 2024 r. był droższy o około 24 proc. niż w czerwcu ubiegłego roku - podkreśla Antonina Grzelak z aplikacji PanParagon, cytowana w komunikacie prasowym przesłanym do redakcji WP Finanse.
Co więcej, o około 3 proc. podrożała sałata lodowa, a o 0,5 proc. - fasolka szparagowa. Z kolei cena kalafiora sprzedawanego na sztuki (w ujęciu rok do roku).
Owoce i warzywa droższe niż w 2022 r.
Sytuacja wygląda diametralnie inaczej, gdy porównamy tegoroczne ceny poszczególnych warzyw i owoców z 2022 r. Aż 7 z 10 analizowanych produktów podrożało, dwa nie zmieniły swojej ceny, a tylko jedna pozycja potaniała.
- W odróżnieniu do zestawienia z poprzednim rokiem, najwięcej w ciągu ostatnich dwóch lat podrożał kalafior. Mediana za 1 sztukę tego warzywa w czerwcu 2022 r. kształtowała się na poziomie 4,99 zł, natomiast w analogicznym miesiącu tego roku za ten sam produkt trzeba było zapłacić już 6,99 zł. To wzrost o ok. 40 proc. - komentuje Grzelak.
Co ciekawe, na drugim miejscu największych podwyżek w ciągu ostatnich dwóch lat uplasowały się czereśnie, które jednocześnie zanotowały największy spadek cen, porównując 2023 r. i 2024 r. W tym czasie 1 kg tych owoców podrożał o około 35 proc. (z 13,99 zł w 2022 r. do 18,90 zł w 2024 r.).
Poza tym w porównaniu z 2022 r., więcej o niemal 17 proc. płaciliśmy za maliny. Więcej trzeba było wydać również na sałatę masłową (o około 8 proc.), truskawki (o około 8 proc.), bób (o około 4 proc.) oraz kalarepę (o około 2,4 proc.).
Z kolei w ciągu ostatnich dwóch lat o 7 proc. potaniały ogórki gruntowe. W tym sezonie płaciliśmy tyle samo, co w 2022 r. za 1 kg fasolki szparagowej oraz 300 g borówki amerykańskiej. Sumarycznie koszyk w porównaniu z czerwcem 2022 r. w tym sezonie podrożał o około 9 proc.
"Ceny są kształtowane w ramach popytu i podaży"
Podsumowując, z badania wynika, że sezonowe warzywa i owoce są tańsze niż przed rokiem i jednocześnie droższe niż w dwa lata temu. Warto jednak pamiętać, że na ostateczny cennik tego typu produktów wpływa nie tylko inflacja czy rosnące koszty życia, lecz także obfitość plonów czy warunki pogodowe. Ten ostatni czynnik mocno determinuje ostateczne ceny hurtowe, ale też detaliczne w sklepach czy warzywniakach.
Dowodem na to, że w przypadku sezonowych produktów dużą rolę odgrywa gra podaż-popyt, może być np. cebula. We wtorek 9 lipca 2024 r. ceny cebuli w sprzedaży hurtowej wahały się od 1 do 1,30 zł/kg.
Maciej Kmera, ekspert rynku hurtowego w Broniszach, tłumaczył w rozmowie z WP Finanse, że aktualne ceny cebuli nie są zaskakujące. - Ceny cebuli kształtowane są przez rynek w ramach podaży i popytu. Jak na tę porę roku to cena jest normalna - ocenił ekspert. W przypadku cebuli w Broniszach jest duża podaż, a popyt maleje.
