karp (strona 3 z 4)

Ekolodzy ze stowarzyszenia Klub Gaja chcą zachęcić Polaków, aby na Boże Narodzenie nie kupowali w sklepach żywych karpi, lecz w płatach. Chodzi o humanitarne traktowanie ryb. W niedzielę rozpoczęli 15. edycję kampanii społecznej "Jeszcze żywy karp".

Karp hodowany w stawach znajdujących się na terenie powiatu bielskiego zostanie wpisany na listę produktów tradycyjnych. Wniosek w tej sprawie przygotowuje Lokalna Grupa Rybacka Bielska Kraina - informuje "Dziennik Zachodni".

Przed Sądem Rejonowym dla Warszawy Mokotowa rozpoczął się w poniedziałek proces ws. niehumanitarnego zabijania i traktowania karpi podczas ich sprzedaży w 2010 r., tuż przed świętami Bożego Narodzenia, przed jednym z hipermarketów na warszawskim Ursynowie.

Sąd Rejonowy dla Warszawy Mokotowa odroczył w czwartek rozprawę przeciwko trzem mężczyznom oskarżonym o niehumanitarne zabijanie i traktowanie karpi przy ich sprzedaży. Sąd dał mężczyznom czas na wyznaczenie sobie obrońców. Kolejna rozprawa -12 czerwca br.

Bez karpia w większości polskich domów nie ma świąt Bożego Narodzenia. Na co zwracać uwagę, kupując żywą rybę, by na pewno było ona świeża i smaczna? Przeczytaj nasz poradnik i idź na zakupy z wiedzą w głowie!

Około 200 ton karpia zatorskiego, jedynego rodzaju karpia w Polsce chronionego unijnym certyfikatem, trafiło w tym roku do sprzedaży. Zdecydowana większość ryb rozchodzi się w grudniu i trafia na wigilijne stoły.

W tym roku każdy Polak zje średnio 430 gramów karpia - wynika z badań Instytutu Ekonomiki Rolnictwa i Gospodarki Żywnościowej, a informuje o tym "Puls Biznesu".

Nie będzie problemów z zakupem karpia na święta Bożego Narodzenia, ryby mogą być nawet tańsze niż w ubiegłym roku - powiedział PAP prezes Towarzystwa Promocji Ryb "Pan Karp" Zbigniew Szczepański.

Ceny karpia wyhodowanego w Świętokrzyskiem będą wahały się od 12 zł w hurcie do 15 zł w detalu - poinformował prezes Świętokrzyskiego Stowarzyszenia Producentów Ryb Żywionych Metodą Tradycyjną Ziarnami Zbóż, Ryszard Zawadzki.

W kwestii ryb Polacy są tradycjonalistami. Na Boże Narodzenie jemy karpia, na wakacjach nad morzem smażoną flądrę, a na co dzień to, co jest tanie. O rynek warty ponad 6 mld zł rywalizuje coraz więcej firm. Są w stanie zaproponować nawet świeżą afrykańską rybę z Nilu z hodowli... pod Warszawą.

To może być najtrudniejszy rok dla hodowców karpia na Śląsku - mówił na antenie Radia Katowice dyrektor Zakładu Doświadczalnego Gospodarki Stawowej w Gołyszu.

Osoby, które w supermarketach lub na targowiskach będą zabijać i patroszyć świąteczne karpie, powinny być pełnoletnie i mieć wykształcenie przynajmniej zasadnicze – zaleca Główny Lekarz Weterynarii.

Polski karp to prawdziwy fenomen wśród hodowanych w całej Europie ryb tego gatunku. Posiada niepowtarzalny smak, a do tego jego mięso to prawdziwa kopalnia cennych dla organizmu ludzkiego kwasów tłuszczowych, witamin czy białka. Tak więc warto jeść karpia, bo jest nie tylko smaczny, ale i bardzo zdrowy!

Karp na stół wigilijny trafia po prawie trzech latach hodowli

W 55 Stawach Przygodzickich (Wielkopolskie) zakończyły się już odłowy świątecznego karpia. W sklepach ceny tej ryby osiągną w grudniu cenę od 14 do 15 zł za kilogram. Rybacy z Przygodzic są zadowoleni z tegorocznych połowów.

Polskich karpi w tym roku będzie o 5-10 proc. mniej niż w zeszłym roku z powodu drogich pasz i trudności z pozyskaniem narybku - powiedział PAP dr Jan Żelazny z Państwowego Instytutu Weterynarii w Puławach. Produkcja może wynieść 15-16 tys. ton.

Za kilogram karpia przed świętami Bożego Narodzenia w tradycyjnym sklepie trzeba będzie zapłacić 15-17 zł, gdyż w hurcie zdrożeją o ok. 10 proc., wobec ubiegłego roku - wynika z szacunków Towarzystwa Promocji Ryb Pan Karp.

Około 11 złotych trzeba będzie zapłacić w hurtowniach za kilogram świątecznego karpia, odłowionego w stawach przygodzickich (Wielkopolska). W 55 stawach trwają już odłowy - poinformował PAP dzierżawca Gospodarstwa Rybackiego w Przygodzicach Marek Trzcieliński.

Karp na wigilijnym stole staje się rarytasem, na który mało kto będzie sobie mógł pozwolić. Tak drogiej ryby bowiem jeszcze w Polsce nie było.

Do świąt pozostało zaledwie trzy dni, ale często zostawiamy kupowanie świątecznych sprawunków na ostatnią chwilę. Jeśli jeszcze nie postawiłeś w swoim domu żywej choinki i nie wpuściłeś do wanny karpia, dowiedz się ile zapłacisz za te nieodłączne świąteczne symbole.

Osoby, które w supermarketach lub na targowiskach będą zabijać i patroszyć świąteczne karpie, powinny być pełnoletnie i mieć wykształcenie przynajmniej zasadnicze – zaleca Główny Lekarz Weterynarii,

Co roku, w okresie świątecznym na polskich stołach króluje karp i śledź. Bożonarodzeniowe tradycje kulinarne są też łaskawe dla innych gatunków ryb. Przedsiębiorcy zajmujący się hurtową i detaliczną sprzedażą ryb i owoców morza oceniają, że zimowa zwyżka handlowa pozwala wyrównać straty generowane przez tę kategorię w pozostałych miesiącach.

Najmniej stresującym sposobem transportu karpia ze sklepu do domu jest plastikowy koszyk bez wody. Natomiast najgorszym - zawiązana wokół ryby reklamówka - uważają naukowcy. Sieci handlowe kupiły już pojemniki, które zapewnią lepsze warunki przenoszenia ryb.

Zanim kupimy rybę na świąteczny stół, upewnijmy się, z jakiego pochodzi źródła - instruuje "Dziennik Polski".

Polscy naukowcy wymyślili sposób na "humanitarny" transport wigilijnych karpi ze sklepów do domów - oznajmia "Metro".