karp(strona 3/3)

Ceny karpia wyhodowanego w Świętokrzyskiem będą wahały się od 12 zł w hurcie do 15 zł w detalu - poinformował prezes Świętokrzyskiego Stowarzyszenia Producentów Ryb Żywionych Metodą Tradycyjną Ziarnami Zbóż, Ryszard Zawadzki.

W kwestii ryb Polacy są tradycjonalistami. Na Boże Narodzenie jemy karpia, na wakacjach nad morzem smażoną flądrę, a na co dzień to, co jest tanie. O rynek warty ponad 6 mld zł rywalizuje coraz więcej firm. Są w stanie zaproponować nawet świeżą afrykańską rybę z Nilu z hodowli... pod Warszawą.

To może być najtrudniejszy rok dla hodowców karpia na Śląsku - mówił na antenie Radia Katowice dyrektor Zakładu Doświadczalnego Gospodarki Stawowej w Gołyszu.

Osoby, które w supermarketach lub na targowiskach będą zabijać i patroszyć świąteczne karpie, powinny być pełnoletnie i mieć wykształcenie przynajmniej zasadnicze – zaleca Główny Lekarz Weterynarii.

Karp na stół wigilijny trafia po prawie trzech latach hodowli

W 55 Stawach Przygodzickich (Wielkopolskie) zakończyły się już odłowy świątecznego karpia. W sklepach ceny tej ryby osiągną w grudniu cenę od 14 do 15 zł za kilogram. Rybacy z Przygodzic są zadowoleni z tegorocznych połowów.

Polskich karpi w tym roku będzie o 5-10 proc. mniej niż w zeszłym roku z powodu drogich pasz i trudności z pozyskaniem narybku - powiedział PAP dr Jan Żelazny z Państwowego Instytutu Weterynarii w Puławach. Produkcja może wynieść 15-16 tys. ton.

Za kilogram karpia przed świętami Bożego Narodzenia w tradycyjnym sklepie trzeba będzie zapłacić 15-17 zł, gdyż w hurcie zdrożeją o ok. 10 proc., wobec ubiegłego roku - wynika z szacunków Towarzystwa Promocji Ryb Pan Karp.

Karp na wigilijnym stole staje się rarytasem, na który mało kto będzie sobie mógł pozwolić. Tak drogiej ryby bowiem jeszcze w Polsce nie było.

Do świąt pozostało zaledwie trzy dni, ale często zostawiamy kupowanie świątecznych sprawunków na ostatnią chwilę. Jeśli jeszcze nie postawiłeś w swoim domu żywej choinki i nie wpuściłeś do wanny karpia, dowiedz się ile zapłacisz za te nieodłączne świąteczne symbole.

Osoby, które w supermarketach lub na targowiskach będą zabijać i patroszyć świąteczne karpie, powinny być pełnoletnie i mieć wykształcenie przynajmniej zasadnicze – zaleca Główny Lekarz Weterynarii,

Co roku, w okresie świątecznym na polskich stołach króluje karp i śledź.
Bożonarodzeniowe tradycje kulinarne są też łaskawe dla innych gatunków ryb.
Przedsiębiorcy zajmujący się hurtową i detaliczną sprzedażą ryb i owoców
morza oceniają, że zimowa zwyżka handlowa pozwala wyrównać straty generowane
przez tę kategorię w pozostałych miesiącach.

Zanim kupimy rybę na świąteczny stół, upewnijmy się, z jakiego pochodzi źródła - instruuje "Dziennik Polski".

Polscy naukowcy wymyślili sposób na "humanitarny" transport wigilijnych karpi ze sklepów do domów - oznajmia "Metro".

Nie powinno być problemów z zakupem karpia na święta Bożego Narodzenia, ale może być on droższy niż przed rokiem - poinformowała PAP w środę Jadwiga Seremak-Bulge z Instytutu Ekonomiki Rolnictwa i Gospodarki Żywnościowej.

Hodowcy karpi biją na alarm: na tegoroczną wigilię będzie 30-40 proc. tych ryb mniej niż rok temu, a za ich kilogram będziemy musieli płacić nawet do 13 zł - informuje "Metro".

Chociaż w ciągu tego roku żywność zdrożała średnio tylko o 1,5 procent, to wydatki przeciętnej rodziny będą ograniczane - przewiduje "Nasz Dziennik". Zdaniem ekonomistów, na których powołuje się gazeta, to skutek innych kosztów utrzymania.