Załamanie na rynku kapusty. Producenci niszczą plony
Sytuacja na rynku kapusty jest wyjątkowo trudna. Producenci nie mogą liczyć na stabilne ceny, a popyt jest zbyt niski, by pokryć koszty produkcji. W efekcie wielu z nich decyduje się na drastyczne kroki, takie jak niszczenie plonów.
Producenci kapusty zaczynają niszczyć uprawy
Jak podaje portal warzywa.pl, problemem jest nie tylko nadmiar kapusty na rynku, ale także konkurencja z zagranicy. Krajowi producenci muszą rywalizować z tańszym towarem spoza Polski, co dodatkowo obniża ich szanse na zysk. Nawet próby sprzedaży do przetwórstwa nie przynoszą oczekiwanych rezultatów.
Dalsza część artykułu pod materiałem wideo
Zmierzyliśmy jak głośne są wiatraki. Jest się czego obawiać?
Kryzys na rynku kapusty
Obecnie wielu odbiorców wstrzymuje się z zakupami. Plantatorzy mają problem ze sprzedażą, nawet po cenach znacznie poniżej oczekiwań. Zdarza się, że po przygotowaniu towaru i poniesieniu kosztów pracy, odbiorca rezygnuje z zakupu w ostatniej chwili, czytamy na portalu.
Przetwórstwo również nie zawsze są opłacalne, ponieważ wymaga dodatkowego nakładu pracy i nie gwarantuje lepszej ceny. W tej sytuacji wielu producentów stoi przed trudnym wyborem: sprzedaż poniżej kosztów lub niszczenie plonów.
Według danych ARiMR, w 2025 r. powierzchnia upraw kapusty wynosi 14 368,57 ha. Jest to zdecydowanie za dużo jak na obecny poziom zapotrzebowania.
Ile można dostać za kapustę?
Do przetwórstwa producenci próbują sprzedać kapustę za 0,40–0,60 zł/kg, ale coraz częściej słyszą oferty rzędu 0,25–0,30 zł/kg. Koszty pracy przy zbiorze są znacznie wyższe. W sprzedaży bezpośredniej lub do małych sklepów można uzyskać 0,50–0,65 zł/kg, ale tylko za towar najwyższej jakości.
Na rynku hurtowym w Broniszach cena białej kapusty waha się od 0,60 do 0,70 zł/kg, jednak sprzedaż dużych ilości w tej cenie jest mało realna. Do tego dochodzą koszty transportu, czasu i brak gwarancji zbytu.
Jak wskazuje portal, wysokie koszty produkcji, kredyty na maszyny i brak perspektyw sprawiają, że sytuacja plantatorów kapusty jest krytyczna.
Ceny rabarbaru drastycznie spadły
Alarmująco niskie są również ceny rabarbaru. Jak pisaliśmy w WP Finanse, ceny w skupach spadły o ponad 65 proc. w porównaniu do pierwszego zbioru. W sierpniu za kilogram tego warzywa rolnicy otrzymywali około 2 zł.
Na spadek cen wpływ ma m.in. zajętość mroźni przez wiśnie, co ogranicza miejsce na rabarbar. Poza tym wiele zakładów przetwórczych zaopatrzyło się w rabarbar podczas pierwszego zbioru, co zmniejszyło obecne zapotrzebowanie.
Warto zauważyć, że sytuacja na rynku rabarbaru jest dynamiczna, ponieważ zależy od popytu ze strony przetwórstwa.
