jedzenie(strona 9/14)

Niemiecki rząd przyjął w środę projekt nowelizacji ustawy o lekach, którego celem jest ograniczenie skali stosowania antybiotyków w hodowli zwierząt. W ubiegłym roku niemieccy hodowcy wykorzystali 1734 tony antybiotyków - dwukrotnie więcej niż w 2005 r.

Skutecznym orężem producentów fiksów w walce o konsumentów są reklama i nowości. A jest o co walczyć. Jak podał Nielsen, Polacy w ciągu roku kupują 4,4 tys. ton fiksów za prawie 274 mln zł. Wprawdzie kategoria w okresie czerwiec 2011 – maj 2012 w ujęciu wolumenowym zmniejszyła się w porównaniu z analogicznym okresem 2010-2011 o 2,8 proc., wartościowym zaś o 3,4 proc., ma jednak przed sobą dobre perspektywy.

McDonald's, którego najbardziej znanym produktem jest hamburger Big Mac, otworzy w Indiach swoją pierwszą wegetariańską restaurację - podało we wtorek BBC. Ta globalna sieć restauracji coraz bardziej dostosowuje swoje menu do lokalnego zapotrzebowania.

Mleko z tłuszczem roślinnym, pasztet drobiowy bez mięsa albo ser zamiast wędzenia potraktowany aromatem - takie sztuczki stosują niektóry producenci. Dlatego trzeba dokładnie czytać etykiety - radzi "Dziennik Polski".

Docelowo nawet 500 punktów mogłaby liczyć sieć fast foodów oferująca nasze tradycyjne posiłki. Chce ją zbudować wraz z Polskim Jadłem Krzysztof Moska. O jego planach pisze "Parkiet".

W ubiegłym roku kraje UE zgłosiły ok. 3,8 tys. niebezpiecznych produktów żywnościowych, które wcześniej nie były odnotowane w unijnym systemie wczesnego ostrzegania RASFF, to o 13 proc. więcej w stosunku do 2010 r. - wynika z danych KE ogłoszonych w piątek.

Instytut prognozuje, że w tym roku żywność podrożeje ok. 4 proc. - poinformował PAP dyrektor Instytutu Ekonomiki Rolnictwa i Gospodarki Żywnościowej Andrzej Kowalski. W 2011 r. ceny żywności wzrosły o 4,6 proc.

Wędliny, piwo, nabiał i ogórki - tymi produktami polscy dostawcy podbijają portugalski rynek. Z roku na rok rośnie eksport polskich towarów za pośrednictwem zagranicznych sieci handlowych. Polska Organizacja Handlu i Dystrybucji szacuje, że w tym roku może przekroczyć 5 mld zł.

Ceny żywności rujnują kieszenie Polaków, nieuczciwi handlowcy wciskają nam w sklepach przeterminowane produkty, a pazerni producenci wędlin robią parówki ze zmielonych kości i skór. Jak reaguje minister rolnictwa, który sprawuje pieczę nad polskim rynkiem spożywczym? Marek Sawicki (54 l.) reklamuje się w telewizji, w spocie, który według mediów kosztuje nawet trzy miliony złotych.

Światowe ceny żywności na świecie w maju 2012 r. spadły do poziomu najniższego od września 2011 r. - podała agenda ONZ ds. żywności i rolnictwa - FAO. Majowy wskaźnik cen FAO spadł w stosunku do kwietnia o 4 proc.

Sieć fast foodów z polskimi daniami mogłaby powalczyć o klientów z liderami branży. Ale takiej sieci nie ma - informuje "Puls Biznesu".

W tym roku truskawek będzie znacznie mniej niż w ubiegłym, bo wiele plantacji wymarzło, dlatego należy się liczyć z wyższą ich ceną - powiedział PAP prof. Edward Żurawicz z Instytutu Ogrodnictwa w Skierniewicach.

Agencja Rynku Rolnego rozstrzygnęła drugi przetarg na dostawy żywności do organizacji charytatywnych w ramach unijnego programu pomocy dla najuboższych w 2012 roku. Łącznie trafi do nich ok. 101 tys. ton żywności - poinformowała rzeczniczka ARR Iwona Ciechan.

Polędwiczki wieprzowe w sosie grzybowym, schab pieczony ze śliwką, dorsz w sosie śmietanowo-szpinakowym, pstrąg pieczony w ziołach. To nie menu z ekskluzywnej restauracji, ale przykładowy zestaw obiadowy, jaki zamawia dla swoich ludzi Minister Pracy Władysław Kosiniak-Kamysz (31 l.)

A jednak! Wbrew temu, co wmawiają nam urzędnicy i śledczy, nie ma pewności, że sól wypadowa dodawana do produktów spożywczych nam nie szkodziła. Tak twierdzi Stanisław Kowalczyk, Główny Inspektor Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych. Służby sanitarne odpierają zarzuty.

Wszystko wskazuje na to, że ceny wołowiny w naszym kraju pójdą w górę, żeby zadowolić wysublimowany smak polskich klientów - czytamy w "Pulsie Biznesu".

Portugalia ma najatrakcyjniejsze ceny w restauracjach spośród wszystkich najpopularniejszych wśród turystów europejskich krajów. Ten iberyjski kraj bije na głowę takie wakacyjne potęgi jak Włochy czy Francja.