To nie żart. Świeży sok z jabłek tańszy niż ten z koncentratu

Przeciętny Polak wypija ok. 3 l soków i nektarów jabłkowych rocznie. Sok jabłkowy to drugi smak wybierany najczęściej zaraz po pomarańczy (dane AC Nielsen/czerwiec 2014). Do produkcji 1 litra soku jabłkowego potrzeba ok. 6 jabłek, kupowanych u polskich dostawców rolnych.

Za litr markowego soku jabłkowego z koncentratu zapłacimy przeciętnie około 4 zł. Tymczasem litr świeżo tłoczonego napoju może kosztować już około 3 zł. Na 3-litrowe opakowanie wydamy nie mniej niż 12 zł, ale już 5-litrowe można nabyć za 14-15 zł. To oznacza, że kupując więcej – płacimy mniej, bo za litr damy średnio 3 zł. Warto? Warto!

Skąd się biorą takie ceny? Analizę zrobiła "Gazeta Wyborcza", która zbadała wszystkie koszty związane z produkcją świeżo tłoczonych soków jabłkowych. Sezon na jabłka, który akurat mamy to dobry czas dla producentów napojów. Swój udział ma także rosyjskie embargo na polskie owoce i warzywa. Dzięki temu są one w tym roku naprawdę tanie.

Przemysłowe jabłka kosztują już od 10 gr za kilogram (niestety, to dla sadowników fatalna informacja). Owoce lepszej jakości są oczywiście nieco droższe, ale i tak to niewielka suma - na trzy litry soku potrzeba jabłek za ok. 2 zł.

Resztę kosztów 3-litrowego opakowania świeżo tłoczonego soku stanowią: produkcja - 1 zł, worek z kranikiem - 1,5 zł, karton – opakowane na worek z sokiem - 2 zł. Producent dolicza sobie złotówkę marży, a resztę ceny stanowią narzuty pośredników i sprzedawców.

Tłoczony na zimno sok jabłkowy, w przeliczeniu na litr, wychodzi zatem cenowo podobnie, jak ten produkowany z koncentratu. Oczywiście, nie ma tej klarowności, ale zdaniem wielu smakuje zdecydowanie lepiej.

Przykładowe ceny: na warszawskich bazarkach 5 litrów można dostać już za 14-15 zł. Tesco oferuje 5 l za 18,99, a 3 - 13,99 zł. Z kolei Alma proponuje ekologiczny sok sprzedawany pod marką Krakowski Kredens za 23,99 zł. W Auchan tłoczone soki kosztują od 12,49 zł za 3 l.

Andrzej Mandel