Restauracje odżyją dopiero w 2011 r. 

Wyniki AmRestu pokazują, że sytuacja w branży się ustabilizowała. Jednak na wzrost sprzedaży trzeba jeszcze poczekać.

Obraz
Źródło zdjęć: © Jupiterimages

Skonsolidowane przychody spółki prowadzącej lokale KFC i Pizza Hut spadły w II kwartale o 2,5 proc. rok do roku, do 500,9 mln zł. AmRest działa w Europie Środkowo-Wschodniej i w USA. Na tym pierwszym rynku jego przychody były, licząc w złotych, niższe o 1,5 proc., a w USA o 4,2 proc.

– W walutach lokalnych sprzedaż nie zmieniła się znacząco, a raportowane spadki wynikają z tego, że złoty jest względem tych walut mocniejszy niż przed rokiem – podkreśla Marcin Stebakow, analityk Beskidzkiego Domu Maklerskiego. Jego zdaniem wyniki AmRestu nie powinny być dla inwestorów negatywnym zaskoczeniem. – Choć muszę przyznać, że nieco rozczarowała mnie sprzedaż w Stanach, której wzrost w II kwartale, licząc w dolarach, szacowałem na 3,9 proc. (a spadła o 0,7 proc. – red.) – dodaje Stebakow.

Z kolei Magdalena Zabieglik z Erste Securities podkreśla, że wyniki AmRestu są kontynuacją trendu zaobserwowanego już na początku roku. – Podejrzewam, że spadek sprzedaży w Europie Środkowo-Wschodniej wynika przede wszystkim z osłabienia biznesu na głównych rynkach, tj. w Polsce i Czechach – mówi. Dodaje, że negatywny wpływ na sprzedaż w naszym kraju miały dodatkowo wyjątkowe zdarzenia, takie jak żałoba narodowa.

Rynek dalej spada...

Według najnowszych danych firmy badawczej PMR w tym roku rynek restauracyjny w Polsce może się skurczyć o 1,5 proc. W 2009 r. jego wartość wyniosła ok. 18,5 mld zł, co oznacza spadek o 4 proc. w stosunku do 2008 r. Zarówno analitycy, jak i przedstawiciele branży wskazują, że jest już lepiej niż w I kwartale, który był wyjątkowo trudny. Ale szybkiego odbicia się nie spodziewają.

– Biorąc pod uwagę prognozy poprawiającej się koniunktury, odbicia w branży restauracyjnej oczekiwałbym w 2011 roku – mówi Marcin Stebakow. – Oczekujemy ożywienia w sezonie letnim, ale w tym roku nie spodziewamy się przełomu – mówi Mariola Krawiec-Rzeszotek, szefowa Sfinksa.

Ona także uważa, że branża odżyje w 2011 r. – Wtedy też zakładamy znaczący rozwój naszej sieci – dodaje. Na 2011 r. zarząd prognozuje około 12 mln EBITDA (zysk operacyjny plus amortyzacja) i 250 mln zł obrotów. Prognozy na 2014 r. to odpowiednio: 45 mln zł i 450 mln zł.

...ale lokali przybywa

Mimo niezbyt sprzyjającej sytuacji w branży spółki nie rezygnują z inwestycji. – AmRest pozyskał pieniądze dzięki emisji obligacji oraz akcji. Sfinks zamierza zawalczyć o rynek, otwierając lokale typu casual dining (na każdą kieszeń – red.), jak i fast casual dining – wskazuje analityk z BDM. Sfinks zarządza teraz 111 restauracjami. Do końca 2014 r. ma ich być 290. AmRest w Europie Środkowo-Wschodniej ma ponad 300 lokali. W ubiegłym roku otworzył 50 nowych. Plany to 60 – 7o otwarć w tym i ponad 100 w przyszłym roku.
PARKIET
Katarzyna Kucharczyk

Wybrane dla Ciebie

Austriacki inwestor powiedział: pas. Teraz polska fabryka zbiera pieniądze na wykup
Austriacki inwestor powiedział: pas. Teraz polska fabryka zbiera pieniądze na wykup
Od tego zależą ceny nagrobków. Właściciel zakładu ujawnia
Od tego zależą ceny nagrobków. Właściciel zakładu ujawnia
Jedna decyzja i emerytura będzie wyższa. ZUS potwierdza
Jedna decyzja i emerytura będzie wyższa. ZUS potwierdza
Ceny prądu zamrożone do końca roku. A co potem? Padła ważna deklaracja
Ceny prądu zamrożone do końca roku. A co potem? Padła ważna deklaracja
Nowy obowiązek dla budujących i remontujących domy. Chodzi o światłowód
Nowy obowiązek dla budujących i remontujących domy. Chodzi o światłowód
Tańsze sanatorium. Nowe stawki już od października
Tańsze sanatorium. Nowe stawki już od października
Seniorka zostawiła pieniądze pod śmietnikiem. Straciła oszczędności
Seniorka zostawiła pieniądze pod śmietnikiem. Straciła oszczędności
Nowa usługa w popularnej sieci. Ma być dostępna w każdym sklepie
Nowa usługa w popularnej sieci. Ma być dostępna w każdym sklepie
Zabytek oddany za złotówkę i odkupiony za miliony. Historia wieży z Mazur
Zabytek oddany za złotówkę i odkupiony za miliony. Historia wieży z Mazur
Rok się nie skończył, a limit na ścieki tak. Kłopot pod Poznaniem
Rok się nie skończył, a limit na ścieki tak. Kłopot pod Poznaniem
Zapłacił za węgiel. Sklep nagle zniknął. Policja ostrzega
Zapłacił za węgiel. Sklep nagle zniknął. Policja ostrzega
Czy do łosi będzie można strzelać? Resort rolnictwa komentuje
Czy do łosi będzie można strzelać? Resort rolnictwa komentuje