Mięso(strona 13/1)

W okresie przedświątecznym spośród mięs najbardziej drożeje wołowina. Największe podwyżki widać jednak na flakach - informuje portalspozywczy.pl.

Polacy zaciskają pasa i jedzą mniej wieprzowiny oraz wołowiny. Na popularności nieznacznie zyskuje tylko drób - informuje "Rzeczpospolita".

Pogarsza się jakość wędlin produkowanych w Polsce. "Dziennik Gazeta Prawna" przytacza dane Inspekcji Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych, z których wynika, że blisko 18 procent skontrolowanych wędlin z mięsa czerwonego w 108 masarniach miało inny skład niż deklarowany. To prawie 13 procent więcej niż w końcu 2008 roku.

Pachnące kabanosy, pyszna myśliwska, a w środku - resztki kurczaka! Kontrola gdańskiej Inspekcji Handlowej jasno dowodzi, że producenci żywności mają gdzieś swoich klientów. Mimo, że na etykietach i opakowaniach jak byk stoi, że kiełbaski są w stu procentach z wieprzowiny, fachowcy znaleźli w nich mięso drobiowe. Morał: płacimy za mięsne frykasy z miesiąca na miesiąc coraz więcej, a jakość produktów jest daleka od ideału

Hodowcy i producenci bydła mięsnego z Polski przystępują do ofensywy marketingowej, która ma przywrócić ten gatunek mięsa na polskie stoły - informuje "Puls Biznesu".

W ciągu 10 lat liczba firm mięsnych w Polsce może się skurczyć nawet o 50-80 proc. Będą bankructwa i przejęcia - prognozuje "Puls Biznesu".

Rok 2011 należał do kukurydzy. Stała się ona najbardziej poszukiwanym zbożem na świecie. W przyszłym roku jej zbiory będą jednak jeszcze niższe, co przełoży się na wzrost cen - nie tylko samej kukurydzy, ale i mięsa czy biopaliw - pisze "Rzeczpospolita".

Rośnie eksport polskiej żywności. Dziękować za to powinniśmy Biedronce, Lidlowi czy Tesco. Wzrost napędzają bowiem sieci handlowe sprzedające polskie produkty do innych krajów - pisze "Rzeczpospolita".

Mięso wykupuje zagranica, która ustawia ceny zbyt wysoko. W efekcie spożycie wołowiny w Polsce spadło do poziomu najmniejszego od 20 lat, z 17 kg rocznie do zaledwie 3 - stwierdza "Puls Biznesu".

Główny białoruski dziennik oficjalny "SB. Biełaruś Siegodnia" apeluje w piątek
o rozwiązanie problemu mięsa, wskazując, że jego ceny w kraju wzrosły, a producenci wolą sprzedawać
je Rosjanom na korzystniejszych warunkach.

W 2011 roku statystyczny Polak zje 75 kilogramów mięsa - wynika z raportu Instytutu Ekonomiki Rolnictwa i Gospodarki Żywnościowej, do którego dotarła "Rzeczpospolita".

Według prognoz Komisji Europejskiej produkcja mięsa w krajach UE będzie rosła rocznie o 0,3 proc. i pod koniec 2020 roku wyniesie 44,4 mln ton, czyli będzie o 4 proc. wyższa niż w 2009 roku - poinformowała Fundacja Programów Pomocy dla Rolnictwa (FAPA) .

Tego nikt się nie spodziewał. Ekspansję supermarketów w miastach mogą zahamować... targowiska. Boleśnie przekonał się o tym Carrefour, który wycofał się z Grodziska Mazowieckiego - pisze "Dziennik Gazeta Prawna".

W Czechach wkrótce możliwy będzie chów krokodyli na ubój. O pozwolenie na produkcję krokodylego mięsa stara się jeden z najbogatszych czeskich przedsiębiorców, właściciel holdingu agrochemicznego Agrofert Andrej Babisz.

Polska należy do najbardziej mięsożernych narodów na świecie - wynika z najnowszego opracowania "Who eats what" firmy Euromonitor, które publikuje "Puls Biznesu".

Wyniki kontroli Inspekcji Handlowej są przerażające. W mielonce indyczej - tańsze mięso kurczaka i wieprzowina, zamiast mięsa wołowego sprzedawano wieprzowinę, a w mielonym wieprzowym było zbyt dużo chrząstek i tkanki łącznej.

Oczyma już zjadasz pysznie wyglądające parówki, ale to zmielone kości i ścięgna. Widzisz karton z wizerunkiem soczystych pomarańczy, ale to woda ze szczyptą soku, cukrem i sztucznymi konserwantami... - uważajmy na to, co znajdziemy na sklepowych półkach. Bo producenci i sprzedawcy prześcigają się w pomysłach, jak tu zarobić naszym kosztem

Zakaz karmienia zwierząt mączkami mięsno-kostnymi był jednym z tematów wtorkowej rozmowy ministra rolnictwa Marka Sawickiego z przebywającym w Polsce komisarzem UE ds. zdrowia i ochrony konsumentów Johnem Dalli.

Wszystko wskazuje na to, że szynka z dzika i kiełbasa z jelenia wrócą na polskie stoły - informuje "Puls Biznesu".

Zdaniem analityków w drugiej połowie roku należy spodziewać się 5-procentowych podwyżek cen wieprzowiny.