mięso(strona 16/17)

Jeszcze w kwietniu, ale już po świętach na rynek mogą trafić pierwsze wędliny z Bydgoskich Zakładów Mięsnych, które wznawiają produkcję.

W przeszłości przy wytwarzaniu wędlin stosowano jedynie sól, saletrę i przyprawy. Obecnie lista stosowanych i dozwolonych dodatków liczy kilkaset pozycji. Skąd taka popularność dodatków?

Na krajowym rynku utrzymuje się wzrost cen
zbóż oraz mięsa. Potaniało mleko odtłuszczone w proszku - wynika z
cotygodniowej analizy ministerstwa rolnictwa.

Wiele wskazuje na to, że w 2009 roku prawdopodobnie upadnie więcej małych i średnich zakładów niż w obfitującym w bankructwa roku poprzednim. Duże koncerny mięsne powoli
szykują się do przejęć.

Minister rolnictwa Marek Sawicki oraz były prezydent Lech Wałęsa przyjechali do Tokio w ramach promocji polskiej żywności na targach spożywczych Foodex. Nasze stoisko oferuje mięso, wódkę i słodycze.

W dniach od 20 do 21 lutego 2009 r. w Pałacu Kultury i Nauki w Warszawie odbędą się targi MIĘSO i WĘDLINY „Smak Polski”.

Już w najbliższych miesiącach mięso, kiełbasy i wędliny wieprzowe mogą podrożeć o co najmniej 5 proc.

Ceny mięsa z uwagi na spadek pogłowia trzody chlewnej w połowie roku 2009
mogą przekroczyć 5,5 zł za kilogram. Odbije się to na cenach jednostkowych
w sklepach - mówi Marta Srzypczyk z BGŻ.

Nowe doniesienia na temat afery mięsnej. Co najmniej 90 ton podejrzanej irlandzkiej wieprzowiny trafiło do Polski za pośrednictwem Danii. Do tej pory była mowa, że do Polski sprowadzono bezpośrednio z Irlandii 667 ton mięsa, które może zawierać szkodliwe dioksyny.

Z dolnośląskich sklepów wycofywane jest irlandzkie mięso, które może być skażone dioksynami - dowiedziało się Radio Wrocław. W dwóch powiatach na Dolnym Śląsku wykryto skażone mięso. Do Polski po pierwszym września trafiło 667 ton potencjalnie skażonego mięsa z trzech irlandzkich rzeźni.

Ponad trzy tony mięsa, które mogło być skażone groźnymi dla człowieka dioksynami, sprowadziła poznańska firma handlująca mięsem. Wojewódzki Inspektorat Weterynarii ustalił, że przerobione mięso trafiło do powiatów nowotomyskiego i średzkiego. Inspekcja ustala teraz listę sklepów, które mogły je sprzedawać. Następnie Sanepid będzie wycofywał wyroby ze sprzedaży.

Chiny, od kilku lat nękane skandalami ze skażoną żywnością, poinformowały o wykryciu i zniszczeniu różnego rodzaju artykułów spożywczych z Europy. Produkty z kilku krajów - zdaniem strony chińskiej - była skażone różnego rodzaju chemikaliami.

Irlandzka wieprzowina i produkty mięsne z datą produkcji po 1 września są wycofywane ze sprzedaży i niszczone w związku z obawami, że mogą być skażone toksycznymi dioksynami - poinformowały brytyjskie i irlandzkie media.

Branża mięsna z pewnością nie zaliczy roku 2008 do udanych. Drożejący surowiec oraz umacniający się złoty mocno utrudniły funkcjonowanie sektora mięsnego, przyczyniając się do pogorszenia jego kondycji. Analitycy IERiGŻ przewidują, że w bieżącym roku łączna produkcja trzech podstawowych rodzajów żywca będzie o 4 proc. niższa aniżeli w 2007 roku.

Produkcja mięsa drobiowego w 2009 roku
wzrośnie o około 7 proc. wobec szacunków na ten rok - przewiduje
Instytut Ekonomiki Rolnictwa i Gospodarki Żywnościowej (IERiGŻ).

22.10. Warszawa (PAP) - Instytut Ekonomiki Rolnictwa i Gospodarki
Żywnościowej prognozuje, że w 2009 roku produkcja mięsa drobiowego
wzrośnie o ok. 7 proc. wobec szacunków na...

14.10.Warszawa (PAP) - Eksperci Instytutu Ekonomiki Rolnictwa i
Gospodarki Żywnościowej przewidują, że w dalszej części tego roku
oraz w 2009 roku spadnie produkcja podstawowych...

Litewska Państwowa Inspekcja Weterynaryjna stanowczo zaprzecza, by litewskie firmy sprzedawały Rosji swoje produkty mięsne jako produkty polskie.

Dziennik "Polska" pisze, że ceny polskiego mięsa mogą niebawem wzrosnąć, jeśli ustawa dotycząca zakazu używania pasz modyfikowanych genetycznie nie zostanie zmieniona. Gazeta podkreśla, że zagrożone są także setki tysięcy miejsc pracy.

"Rzeczpospolita" dowiedziała się o śledztwie, jakie prowadzi warszawska prokuratura w sprawie domniemanej niegospodarności w Agencji Rezerw Materiałowych.