Gdzie na grzyby? W tych lasach będzie dużo okazów na majówkę

Obecnie w wielu regionach Polski panuje susza, co utrudnia rozwój grzybów. Jednak na południu kraju, w dolinach i wilgotnych miejscach można znaleźć grzyby borowikowate.

Marek Snowarski, ekspert w dziedzinie grzybów, podkreśla, że sam zbiera grzyby przez cały rok, ale dla wielu osób to właśnie majówka może być dobrem momentem na rozpoczęcie sezonu na grzybobrania.

Obecnie najlepsze warunki dla grzybów panują na południu Polski, w dolinach i w miejscach wilgotnych, na przykład nad rzeczkami i strumieniami - przyznał ekspert w rozmowie z dziennikiem "Fakt".

Jeśli w trakcie majówki wybierzemy się na grzybobranie to powinniśmy rozglądać się takimi gatunkami jak: borowiki, podgrzybki, koźlarze i maślaki.

O tej porze roku w lasach pojawiają się także czarki austriackie, pieczarki łąkowe i żagiew łuskowata. Na kurki trzeba poczekać do przełomu maja i czerwca.

Miłośnicy grzybobrania mogą korzystać z "mapy grzybowej" dostępnej na stronie grzyby.pl, która jest regularnie aktualizowana relacjami od grzybiarzy z całej Polski. Dzięki niej można przewidywać wysypy grzybów.

Warto również zwrócić uwagę na smardze, które można znaleźć w chaszczach nad rzeką. Należy jednak pamiętać, że są one objęte częściową ochroną i można je zbierać tylko na terenach ogrodów, działek czy parków. Zbieranie ich w lasach grozi karą do 5 tys. zł.

Sezon na te grzyby trwa od kwietnia do maja, a ich cena sięga nawet 500 zł/kg. Są cenione za delikatny, lekko orzechowy smak i przypominają trufle.

Warto pamiętać, że choć w Polsce występuje ok. 3,3 tys. gatunków grzybów, to tylko 1,3 tys. uchodzi za jadalne. Spośród nich tylko 44 są dopuszczone do obrotu przez Ministerstwo Zdrowia.