mięso(strona 7/17)

Inspekcja Weterynaryjna bada przypadki naruszenia przepisów w eksporcie mięsa i serów do Rosji - poinformował PAP zastępca szefa weterynarii Jarosław Naze. Dodał, że sprawy są wielowątkowe.

Zakład mięsny Wierzejki padł ofiarą przekrętu, przez który wstrzymano eksport do Rosji. Pod znakiem zapytania stanęły przyszłoroczne inwestycje. Roczne straty mogą wynieść nawet 100 mln zł - podaje "Puls Biznesu".

Nie będzie pobłażania dla firm, które świadomie wyślą towar niezgodny ze specyfikacją do Rosji, Białorusi czy na Ukrainę. Tym eksporterom zostanie cofnięte pozwolenie na handel - mówił Główny Lekarz Weterynarii Janusz Związek.

Federalna Służba Nadzoru Weterynaryjnego i Fitosanitarnego Rosji (Rossielchoznadzor) poinformowała w środę o wprowadzeniu ścisłej kontroli wszystkich partii mięsa wieprzowego sprowadzanego z Polski.

Kupujemy coraz więcej mięsa kurcząt i indyków. Rośnie też jego eksport - informuje "Rzeczpospolita".

Ok. 20 tys. kontroli przeprowadziła od kwietnia br. Inspekcja Weterynaryjna. Sprawdzane są rzeźnie, zakłady przetwórcze, chłodnie i punkty skupu zwierząt. Za nieprawidłowości nakładane są kary - poinformował PAP wiceszef Inspekcji Jarosław Naze.

Oskarżają nas o antysemityzm, grożą dyplomatyczną wojną, wzywają na dywanik naszego ambasadora. Izraelowi nie podoba się to, że polski Sejm zakazał uboju rytualnego. I na nic tłumaczenia, że przecież dla gmin żydowskich Polska robi wyjątek...

Psy i koty jedzą lepiej od ludzi! W karmie dla zwierzaków możemy znaleźć więcej mięsa i składników odżywczych niż w tanich pasztetach, często będących papką MOM, czyli zmielonych odpadków, do tego nafaszerowanego chemią.

Zwierzęta hodowlane w Polsce są faszerowane nielegalnymi antybiotykami. Niektórzy ich producenci podają im leki kupione na czarnym rynku, często nigdzie niezarejestrowane.

Według najnowszych prognoz Organizacji Narodów Zjednoczonych ds. Wyżywienia i Rolnictwa (FAO), w 2013 r. światowa produkcja drobiu wzrośnie o 1,8 proc. do 106,4 mln ton. Jednak produkcji tego gatunku mięsa nie będzie rosła tak szybko jak w poprzednich latach.

Mimo niekorzystnych opinii na niektórych rynkach zagranicznych polska żywność się obroniła - mówi Andrzej Faliński, dyrektor generalny Polskiej Organizacji Handlu i Dystrybucji. Polskie produkty cieszą się dużą popularnością wśród konsumentów m.in. w krajach sąsiadujących, co pozwala producentom i eksporterom z nadzieją patrzeć na dalsze kierunki takie, jak kraje Ameryki Południowej i Azji. Zdaniem eksperta, w najbliższych latach Polska ma szansę znaleźć się w czołówce eksporterów żywności.

Cielęcina? Tylko w menu! Bo zamiast droższego mięsa właściciele barów wciskają klientom tanią wieprzowinę i drób. Do tego podłe, stare ryby zamiast świeżych i smacznych czy rozwodnione napoje zamiast soków. Fałszowanie potraw w barach z „chińszczyzną” to niestety norma. Co gorsza, jak alarmują służby sanitarne, wszystko przyrządzane jest tam w często skandalicznych warunkach.

W jednym z zakładów utylizacyjnych w okolicach Golubia-Dobrzynia w Kujawsko-Pomorskiem weterynarze odkryli nielegalną linię do produkcji mączki mięsno-kostnej - dowiedziało się RMF FM.

Ohyda! Krew na ścianach, walające się ochłapy starego mięsa i klejące się podłogi pokryte korpusami ubitych kurcząt ... To nie sceny z horroru, ale wnętrza ubojni drobiu pod Tomaszowem Mazowieckim (woj. łódzkie). Te przerażające miejsce skontrolowali policjanci i nadzór weterynaryjny. Okazało się, że ubojnia pracowała pełną parą, choć wcześniej została zamknięta przez inspekcję weterynaryjną! Aż strach pomyśleć, że przygotowywany tu drób mógł trafiać do okolicznych hurtowników...

O tym marzysz u progu weekendu – rozpalić grilla i wrzucić na ruszt pokrojone kawałki pysznej kiełbasy... Stop! Uważaj, bo możesz się srodze rozczarować.

Amerykański farmer, William von Schneidau, prowadzi niezwykły sposób hodowli świń. Hodowca dodaje marihuanę do karmy dla zwierząt, co przynosi fantastyczne efekty.

To scena jak z filmu grozy, ale dzieje się naprawdę! Pracownik zakładu mięsnego wkłada niewielki kawałek szynki do specjalnej maszyny. Po chwili dziesiątki igieł pompują w tę wędlinę fosforany, rakotwórcze substancje konserwujące i wzmacniacze smaków. Efekt? Z ważącej kilogram szynki wychodzi kawałek o wadze dwukrotnie większej - by producent zarobił krocie! Takie napompowane chemią mięso trafia potem do sklepów. A my to kupujemy i się trujemy! Co gorsza, to wszystko jest legalne...

Zakłady Mięsne "Viola" wznowiły w środę produkcję, po otrzymaniu na to zgody nadzoru weterynaryjnego. Firma z Lniana (Kujawsko-Pomorskie) wdraża program naprawczy po tym, jak zarzucono jej wykorzystywanie do produkcji przeterminowanych wyrobów.

Producenci żywności nie powinni używać podkładek absorpcyjnych pochłaniających nadmiar wody z mięsa, mogą z nich wyciekać środki chemiczne - uważa honorowy przewodniczący Rady Gospodarki Żywnościowej prof. Stanisław Zięba.

– Parówki to produkty, do których można mieć najwięcej zastrzeżeń. A to dlatego, że nie ma norm, które narzucają zawartość mięsa w parówce. Zdarza się, że jego zawartość sięga jedynie 5 proc., a resztę stanowią tłuszcze i inne chemiczne wypełniacze – mówi Wojciech Budziosz, dietetyk z Chorzowa.