mięso(strona 13/17)

Wszystko wskazuje na to, że szynka z dzika i kiełbasa z jelenia wrócą na polskie stoły - informuje "Puls Biznesu".

Zdaniem analityków w drugiej połowie roku należy spodziewać się 5-procentowych podwyżek cen wieprzowiny.

Państwowa Inspekcja Handlowa w Krakowie ostrzega: podróbki znanej i smakowitej kiełbasy lisieckiej zalewają markety! Nieuczciwi producenci produkują ją z drobiu, a nie z wieprzowiny. Sprawa jednej z firm, która wypuściła na rynek drobiową wersję lisieckiej trafiła już do prokuratury. Jak zatem nie dać się oszukać?

PRL to „czas słusznie miniony”. Nominalnie zarabiamy coraz więcej. Jednak czy to przekłada się na to, co i ile jemy? Na przykład mięsa w 2009 roku zjedliśmy tyle samo co w 1980 roku. Oto jak na przestrzeni lat zmieniły nasze zwyczaje żywieniowe.

W Polsce mamy nadprodukcję wieprzowiny i drobiu w stosunku do krajowych potrzeb. Rozwiązaniem może być eksport przede wszystkim na rynki wschodnie - powiedział w Sejmie w czwartek wiceminister rolnictwa Tadeusz Nalewajk.

Na rynek, do sklepów spożywczych, wprowadzono produkty mięsne firmy "Z". Okazało się, że produkty mięsne tej firmy były zarażone włośnicą. Nie od razu zostało to wykryte i zanim nie wycofano ich ze sklepów, spożyło je kilkaset osób. Część osób, która zjadała zarażone włośnicą mięso, zachorowała. U niektórych poszkodowanych choroba przebiegała stosunkowo łagodnie, byli też jednak pacjenci z powikłaniami.

KE zapowiedziała w poniedziałek interwencję na rynku wieprzowiny w UE, by powstrzymać dotkliwy dla hodowców spadek cen. Złą sytuację na rynku pogorszyła jeszcze afera dioksynowa w Niemczech, bo konsumenci stracili zaufanie do producentów wieprzowego mięsa.

Nie ma żadnych podstaw do wprowadzania restrykcji w handlu z Niemcami po zanieczyszczeniu pasz dla zwierząt dioksynami, bowiem nie ma zagrożenia dla ludzi - powiedział unijny komisarz ds. zdrowia John Dalli.

W dwóch przetwórniach na Warmii i Mazurach służby weterynaryjne zajęły 19 ton mięsa importowanego z Niemiec. Mięso będzie przebadane w celu ustalenia, czy nie zawiera rakotwórczych dioksyn - poinformował w piątek Wojewódzki Inspektorat Weterynarii w Olsztynie.

Dotychczasowe kontrole nie wykryły w Czechach produktów żywnościowych z podwyższoną zawartością rakotwórczych dioksyn, a prowadzone pod tym kątem badania importowanych z Niemiec pasz i żywności trwają nadal, poinformował minister rolnictwa Ivan Fuksa.

Niemiecka minister rolnictwa Ilse Aigner oceniła w środę, że zanieczyszczenie pasz dla zwierząt dioksynami mogło być efektem działania z premedytacją. - Sprawcy byli i są pozbawieni skrupułów - powiedziała w Bundestagu.

Inspektorzy sanepidu zabezpieczyli w poniedziałek próbki mięsa sprzedawanego w lubelskim Carrefourze przy ul. Witosa i w Realu przy ul. Chodźki. We wtorek kontrolowane są kolejne hipermarkety: Leclerc, Tesco i hurtownię Makro oraz zamojski Carrefour.

Kanada podpisała z Chinami umowę handlową w sprawie eksportu mięsa z fok, foczego tłuszczu i skór. Rząd w Ottawie próbuje w ten sposób znaleźć rynek zbytu na mięso i futro z fok, których nie chcą kraje Unii Europejskiej ze względu na brutalność polowań.

Weterynarze chcą w poniedziałek podpisać z resortem rolnictwa porozumienie - poinformował PAP w piątek prezes Krajowej Rady Lekarsko-Weterynaryjnej Tadeusz Jakubowski. W posiedzeniu Rady ma uczestniczyć wiceminister Kazimierz Plocke.

Niemiecka minister rolnictwa Ilse Aigner zapowiedziała w piątek w Berlinie zaostrzenie kontroli producentów pasz w związku z wykrytą w Niemczech aferą dioksynową. Także do Polski i Czech trafiła niemiecka wieprzowina, która mogła być skażona dioksynami.

Część skażonej dioksynami wieprzowiny z 35 świń, oprawionych przez
rzeźnię w niemieckim kraju związkowym Saksonia-Anhalt, sprzedano do Polski i Czech, ale nie jest
jasne, czy mięso to trafiło do spożycia - poinformował w czwartek tamtejszy rząd krajowy.

Słowackie ministerstwo rolnictwa odwołało w środę wprowadzony w ubiegłym tygodniu zakaz importu jaj i mięsa drobiowego pochodzących z Niemiec.

Po raz pierwszy od wybuchu afery dioksynowej w Niemczech wyższą niż dopuszczana zawartość rakotwórczych dioksyn wykryto w mięsie wieprzowym - poinformowało ministerstwo rolnictwa landu Dolna Saksonia.

W sporze prywatnie praktykujących lekarzy weterynarii z resortem rolnictwa osiągnięto kompromis. Ministerstwo Rolnictwa przygotuje propozycje nowych stawek opłat i wynagrodzeń dla tej grupy zawodowej - głosi komunikat wydany przez Ministerstwo Rolnictwa i Krajową Radę Lekarsko-Weterynaryjną.

Korea Południowa poinformowała Unię Europejską, że zawiesza import wieprzowiny z Niemiec w związku z wykryciem w paszy szkodliwych dla zdrowia dioksyn. Import jaj i mięsa drobiowego z Niemiec wstrzymała też Słowacja.