lody(strona 2/4)

Puszyste, naturalne, zdrowe, jak za dawnych lat. Takie mają być, według deklaracji, nowe lody Magdy Gessler. Po raz pierwszy będzie można ich posmakować na imprezie z okazji Dnia Dziecka, później mają trafić do sprzedaży w całym kraju.

Niepozorną wrocławską lodziarnię "Roma" docenił brytyjski dziennik "The Guardian". Stanęła w jednym szeregu z najlepszymi lokalami z Rzymu, Wenecji, Paryża czy Berlina. Założyło ją przed laty dwóch żołnierzy - Polak i Włoch.

Przerwa na lody to w słoneczny dzień żelazny „punkt programu” dla wielu osób. Ta mała przyjemność może niestety spowodować bardzo nieprzyjemne konsekwencje. Wiele lodziarni lekceważy obowiązki związane z szeroko rozumianą higieną, a nas boli brzuch. Albo gorzej.

"Lody naturalne", "lody rzemieślnicze" - takie szyldy można spotkać już wszędzie. Czy jednak lody naturalne są naprawdę takie naturalne? Ciężko stwierdzić, bo rzadko która lodziarnia pokazuje składniki swoich przysmaków. A jak już któraś to robi, to się okazuje, że wcale tak naturalnie nie jest.

Długie i powywijane we wszelkich kierunkach kolejki przed okienkami z naturalnymi lodami nie pozostawiają złudzeń. Szał na słodką ochłodę, nakładaną packą, trwa w najlepsze. Drobni przedsiębiorcy zbijają kokosy, a duzi gracze testują gusta Europejczyków. Kto wygra? Okazuje się, że wszyscy.

Firmy Unilever oraz Ferrero nawiązały współpracę, która ucieszy wielu miłośników słodyczy. Jej efektem mają być lody marki Kinder, które w przyszłym roku trafią do europejskich sklepów.

Co roku, w sezonie wakacyjnym lody i zimne piwo miały największą sprzedaż. Te kilka miesięcy przekładało się na konkretny zysk dla firm. Niestety, tego lata konsumenci rzadko szukali ochłody, więc sezonowe branże są na minusie. Polacy woleli szukać trunków na rozgrzanie i skupili się na mocniejszych alkoholach.

Niedawno drastycznie wzrosły ceny masła. To jednak nie koniec. Droższe masło, śmietana i owoce mogą przełożyć się również na zwiększenie cen lodów - ostrzegają producenci. Skutki mogą być bolesne tym bardziej że Polacy coraz chętniej konsumują lody wyższej jakości. Czyli takie, które produkowane są właśnie na bazie masła i śmietany.

W Biedronce trwa promocja "Lato na 5". Klienci za zakup pięciu lodów dwa otrzymują gratis. Tyle w teorii, bo w praktyce trzeba jednak spełnić warunki zawarte w regulaminie, przez co nie zawsze dodatkowe lody są wydawane. I o to mają pretensje klienci.

Wygląda na to, że finał głośnego sporu firmy Grycan i sieci handlowej Lidl obejrzymy w sądzie. Producent lodów zarzuca marketowi, że lody sprzedawane w nim pod marką własną za bardzo przypominają te, produkowane przez Grycana. Strony jednak nie wykluczają, że uda się dogadać bez ingerencji sądu.

Nowojorski miliarder John Catsimatidis obiecał w piątek 5 tys. dol. nagrody każdemu, kto pomoże złapać i osądzić złodziei lodów, którzy jego zdaniem ostatnio sieją spustoszenie w nowojorskich supermarketach, w tym należącej do niego sieci Gristedes.

Trudno o biznes bardziej kojarzony z latem niż lodziarnia. Mimo że Polacy na tle Europy wciąż są dość konserwatywni, jeśli chodzi o spożycie lodów, to można na nich zarobić. - Najlepsze lodziarnie generują zysk na poziomie 25-35 tys. zł miesięcznie. – przekonuje Aneta Iwanicka, menedżer ds. rozwoju sieci Bonano, jednej z polskich sieci franczyzowych.

Konsumpcja lodów w Polsce zwiększa się z roku na rok pomimo wzrostu cen

Produkty polskiej firmy cieszą się największym zainteresowaniem klientów sieci. Krajowe lody wyprzedziły w rankingu sprzedaży znanych, międzynarodowych producentów.

Polacy w tym roku kupią niemal 137 mln litrów lodów - prognozuje firma badawcza Euromonitor International, a informuje o tym "Rzeczpospolita". W 2013 r było to 133,5 mln litrów.

Marka Grycan - Lody od Pokoleń, po pierwszych sukcesach w Czechach, chce zdobywać kolejne zagraniczne rynki. Przedstawiciele firmy zapowiadają, że w tym roku skupią się na Europie. Chociaż Polacy z roku na rok jedzą coraz więcej lodów, to i tak daleko im do Włochów, Amerykanów, Norwegów czy Szwedów.

Za oknami coraz cieplej, więc sprzedaż lodów rośnie. Statystyczny Polak rocznie zjada około 4 litrów lodów, a cały rynek jest u nas wart ok. 1,3 mld zł. Jak wygląda ich produkcja?

Grycan idzie do Chin, Niemiec i Wielkiej Brytanii. Firma nie wierzy, że Polacy zaczną wreszcie jeść więcej lodów, więc powoli rusza z ekspansją zagraniczną.