mięso(strona 16/17)

Wojewódzkie inspektoraty jakości skontrolowały 89 zakładów mięsnych, wykrywając w nich wiele nieprawidłowości i nakładając na nie 15 kar pieniężnych na łączna kwotę 14 500 złotych.

Inwestycyjny boom w sektorze mięsnym związany byt z wejściem Polski do UE. Firmy, by utrzymać się na konkurencyjnym rynku i spełnić wyśrubowane normy unijne, musiały zainwestować w nowoczesne linie technologiczne.

Pod koniec lat 80. Lucjan Pilśniak otworzył sklep mięsny. Po kilku latach był już właścicielem hurtowni, rozbieralni mięsa i zakładów mięsnych o ponadstuletniej tradycji.

Rada nadzorcza Polskiego Koncernu Mięsnego Duda przyjęła na członka zarządu Dariusza Formelę, który z ramienia banków uczestniczyć będzie w prowadzeniu procesu restrukturyzacji.

Sosnowiecka spółka kierowana przez Mariana Dudę upada. Sąd nie orzekł jeszcze o formie, w jakiej się to stanie, jednak prawdopodobna wydaje się jedynie upadłość likwidacyjna.

Płody rolne tanieją nawet o połowę, a jedzenie w sklepach drożeje. Minister rolnictwa Marek Sawicki (PSL) wpadł więc na pomysł, by do sklepów wysłać urzędników z ministerstw Finansów, Skarbu, Gospodarki oraz z UOKiK, donosi "Gazeta Wyborcza".

Sektor mięsny wymaga od dostawców i integratorów rozwiązań IT specyficznego podejścia, wymuszanego przez niestandardowy proces produkcji - najpierw odbywa się rozbiór, następnie wytwarzanie produktu finalnego. Ponadto cały proces przetwórczy, od dostawy surowca przez detal, po odbiór asortymentu, musi być ściśle monitorowany.

Zawarte w piątek porozumienie PKM Duda z bankami wierzycielami to dopiero początek długiego procesu naprawczego. Bankructwa na razie nie będzie, ale do pełnego uzdrowienia Dudy droga wciąż daleka.

Świński dołek, spowolnienie gospodarki, brak kredytów na bieżącą działalność, kłopoty z opcjami walutowymi, wysokie koszty produkcji, świńska grypa, brak konsolidacji, szara strefa...

Zakaz eksportu trzody chlewnej z Litwy na rynki państw Unii Europejskiej, wprowadzony po wykryciu przypadku tzw. klasycznego pomoru świń, zostanie odwołany w czwartek - postanowiła we wtorek Litewska Państwowa Służba Żywności i Weterynarii.

Kolejne tygodnie lipca przynoszą spadki cen pszenicy konsumpcyjnej i mięsa wieprzowego w skupie - wynika z cotygodniowej analizy Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi.

Co trzecia partia mięsa sprzedawanego w sklepach nie spełnia kryteriów jakości. W tym roku inspekcja handlowa zakwestionowała w woj. śląskim 35 proc. badanych produktów. Z badanych wędlin odrzucono w tym roku co szósty produkt; rok wcześniej wszystkie były w porządku.

Wysokie ceny w moskiewskich sklepach zwróciły uwagę rosyjskich władz, w tym samego premiera. Władimir Putin niespodziewanie odwiedził jeden z moskiewskich sklepów.

18 czerwca Białoruś zniosła czasowe ograniczenia na wwóz do tego kraju żywych świń, mięsa wieprzowego i produktów pochodzenia wieprzowego - poinformowało ministerstwo rolnictwa. Ograniczenia zostały wprowadzone 7 maja w związku z wykryciem w Polsce przypadku tzw. grypy A/H1N1.

Krzysztof Pawiński czeka na okazję do megaprzejęcia i giełdowego debiutu - pisze "Puls Biznesu".

10 polskich zakładów mięsnych uzyskało zgodę
od Białorusi na eksport swoich produktów na ten rynek -
poinformowało ministerstwo rolnictwa. Z tego prawa nie mogą na
razie skorzystać; z powodu świńskiej grypy obowiązuje tam bowiem
czasowy zakaz wwozu wieprzowiny.

Jeszcze w kwietniu, ale już po świętach na rynek mogą trafić pierwsze wędliny z Bydgoskich Zakładów Mięsnych, które wznawiają produkcję.

W przeszłości przy wytwarzaniu wędlin stosowano jedynie sól, saletrę i przyprawy. Obecnie lista stosowanych i dozwolonych dodatków liczy kilkaset pozycji. Skąd taka popularność dodatków?

Na krajowym rynku utrzymuje się wzrost cen
zbóż oraz mięsa. Potaniało mleko odtłuszczone w proszku - wynika z
cotygodniowej analizy ministerstwa rolnictwa.

Wiele wskazuje na to, że w 2009 roku prawdopodobnie upadnie więcej małych i średnich zakładów niż w obfitującym w bankructwa roku poprzednim. Duże koncerny mięsne powoli
szykują się do przejęć.