mięso(strona 15/17)

Fakt, że najchętniej wybieranym przez Polaków produktem jest parówka wynika z wygody.

Branża ma przed sobą kolejny trudny rok. Działalność może zakończyć kilkadziesiąt przetwórni mięsa.

Pod hasłem "Mięso krzepi" prowadzona będzie wspólna kampania firm z sektora mięsnego. Stowarzyszenie Rzeźników i Wędliniarzy RP chce na ni wydać około 6 mln euro.

Zacznijmy jeść kiełbasę - apelują przedstawiciele polskiego sektora mięsnego i zapowiadają pierwszą akcję promującą jedzenie mięsa. Choć kampania "Mięso krzepi" jeszcze się nawet nie zaczęła, wegetarianie już obiecują kontrę - pisze "Metro".

W piątek 11 grudnia bieżącego roku decyzją ministra Artura Ławniczaka, system gwarantowanej jakości żywności QAFP stał się krajowym standardem.

...

Od ośmiu do dziesięciu miesięcy pozbawienia wolności w zawieszeniu na dwa lata i kar finansowych - żąda prokurator dla pięciorga oskarżonych o nieprawidłowości w produkcji Zakładów Mięsnych "Constar", wykryte przed czterema laty przez dziennikarzy.

Nic nie zapowiada szybkiego ożywienia na rynku mięsa. Ze względu na epidemię grypy na Ukrainie niemal do zera ustały kontakty handlowe z tamtejszymi odbiorcami tanich asortymentów wieprzowych.

Polska eksportuje coraz mniej wieprzowiny; coraz więcej tego mięsa kupuje za granicą - wynika z informacji przedstawionych we wtorek na posiedzeniu sejmowej komisji rolnictwa.

Polska czeka na decyzję rosyjskiej służby weterynaryjnej w sprawie zakładów, które mają eksportować na wschód produkty mięsne. Kontrola rosyjskich weterynarzy w polskich firmach zakończyła się dwa tygodnie temu. Wcześniej, to właśnie kwestie weterynaryjne powodowały, że eksport na wschód był bardzo utrudniony.

Obrót 26-letnim szwedzkim mięsem w puszkach był prowadzony w naszym kraju niezgodnie z prawem - powiedział w Sejmie główny inspektor sanitarny Andrzej Wojtyła. Dodał, że sprawę wyjaśniają organy ścigania.

26-letnie mięso w puszkach sprowadzone ze Szwecji do Polski zostało wycofane z rynku - poinformował zastępca głównego lekarza weterynarii Krzysztof Jażdżewski. Powodem takiej decyzji były problemy z dokumentacją produktu.

Inwestycyjny boom w sektorze mięsnym związany byt z wejściem Polski do UE. Firmy, by utrzymać się na konkurencyjnym rynku i spełnić wyśrubowane normy unijne, musiały zainwestować w nowoczesne linie technologiczne.

Pod koniec lat 80. Lucjan Pilśniak otworzył sklep mięsny. Po kilku latach był już właścicielem hurtowni, rozbieralni mięsa i zakładów mięsnych o ponadstuletniej tradycji.

Rada nadzorcza Polskiego Koncernu Mięsnego Duda przyjęła na członka zarządu Dariusza Formelę, który z ramienia banków uczestniczyć będzie w prowadzeniu procesu restrukturyzacji.

Obniżki cen należy się spodziewać wśród produktów roślinnych, mięsnych, mleka, pieczywie. Według niektórych prognoz ceny żywności mogą już na koniec tego roku być niższe niż rok wcześniej.

Płody rolne tanieją nawet o połowę, a jedzenie w sklepach drożeje. Minister rolnictwa Marek Sawicki (PSL) wpadł więc na pomysł, by do sklepów wysłać urzędników z ministerstw Finansów, Skarbu, Gospodarki oraz z UOKiK, donosi "Gazeta Wyborcza".

Sektor mięsny wymaga od dostawców i integratorów rozwiązań IT specyficznego podejścia, wymuszanego przez niestandardowy proces produkcji - najpierw odbywa się rozbiór, następnie wytwarzanie produktu finalnego. Ponadto cały proces przetwórczy, od dostawy surowca przez detal, po odbiór asortymentu, musi być ściśle monitorowany.

Zawarte w piątek porozumienie PKM Duda z bankami wierzycielami to dopiero początek długiego procesu naprawczego. Bankructwa na razie nie będzie, ale do pełnego uzdrowienia Dudy droga wciąż daleka.

Polski Koncern Mięsny Duda uciekł spod topora. Wszyscy wierzyciele
zgodzili się na restrukturyzację zadłużenia spółki, co daje jej szansę
drugie życie.