gastronomia(strona 6/7)

Zakaz palenia od poniedziałku obowiązuje również w barach i pubach dla kibiców. Właściciele tych lokali przyznają, że wskutek nowych przepisów zbankrutują lub będą musieli rozszerzyć asortyment.

Adam Gessler, zalegający dzielnicy Śródmieście na kwotę ponad 20 mln, prowadzi w telewizji publicznej program kulinarny - dziwi się "Życie Warszawy".

Restauratorzy, chociaż obawiają się spadku obrotów z racji zakazu palenia, raczej nie chcą inwestować w budowę palarni - informuje "Dziennik Gazeta Prawna".

Pracownicy restauracji i barów mówią, że na napiwkach zarobili w tym roku więcej niż w ubiegłym. W górskich i nadmorskich lokalach dodatkowe wynagrodzenie kelnerów i barmanów było często wyższe niż ich pensja podstawowa.

Najlepszą polską nalewką 2010 r. okazała się nalewka truskawkowa z tymiankiem cytrynowym. Za nią znalazły się nalewki z czarnej porzeczki i wiśni - pisze Radio Merkury na swojej stronie internetowej.

Przychody zakładowych barów i stołówek w Niemczech spadły w 2009 r. o 6 proc. w stosunku do roku poprzedniego

Wyniki AmRestu pokazują, że sytuacja w branży się ustabilizowała. Jednak na wzrost sprzedaży trzeba jeszcze poczekać.

Nie wszyscy mogą na nie liczyć

Na skutek spowolnienia gospodarczego drastycznie spadła liczba osób
jedzących poza domem

Na skutek spowolnienia gospodarczego drastycznie spadła liczba osób jedzących poza domem - wynika z raportu "Rynek punktów gastronomicznych w Polsce 2009" autorstwa GfK Polonia, który przytacza "Puls Biznesu".

Najwyższe przychody osiągają lokale gastronomiczne zlokalizowane w centrach handlowych. W zeszłym roku odnotowały jednak spadki przychodów i niewielu restauratorów spodziewa się poprawy.

Głód kibiców na Euro 2012 zaspokoi tylko i wyłącznie McDonalds. Sieć została właśnie oficjalnym sponsorem turnieju. Oznacza to, że żadna inna gastronomiczna firma nie będzie mogła oferować swoich produktów w pobliżu stadionów.

Kryzys walutowy euro powoduje duże problem w branży gastronomicznej. Restauracje są w tarapatach w Grecji.

Wkrótce 40 tys. osób będzie mogło stracić zatrudnienie w gastronomii. Taki może być skutek zmniejszonych obrotów, spowodowany wprowadzeniem całkowitego zakazu palenia papierosów w lokalach. Ponad połowa przedsiębiorców uważa, że zmiany przepisów wpłyną na ich dochody.

Sroga zima uderzyła w restauratorów - pisze "Rzeczpospolita". Spółki z branży gastronomicznej nie kryją, że pierwszy kwartał nie będzie należał do udanych.

Najwięksi gracze z branży chcą przyspieszyć ekspansję. W przyszłym roku w sumie otworzą ponad 100 lokali. Analitycy podkreślają jednak, że rynek jeszcze nie odżył.

Wycofanie się polskiego rządu z planów wzrostu podatku VAT zakomunikowane zostało w samą porę. Kryzys gospodarczy ograniczył wydatki konsumenckie.

Oczekiwanie na większy ruch w lokalach gastronomicznych sprawił, że polscy operatorzy zaczęli zauważać możliwości płynące z lokalizacji swoich punktów w centrach handlowych.

Wiele gmin próbuje wprowadzić na swoim terenie prohibicję. Nie zawsze tego rodzaju działania są zgodne z prawem.

W ciągu ostatnich dwóch tygodni Dolny Śląsk wzbogacił się o dwie nowe restauracje Burger King. Po otwarciu lokalu w legnickiej Galerii Piastów 30 kwietnia ruszyła kolejna w Galerii Cuprum Arena w Lubinie.