gastronomia(strona 6/7)

Kryzys finansowy mocno uderzył w branżę gastronomiczną. Poprzedni rok był jednak dla niej całkiem udany. Wzrost rynku wyniósł ok. 2 proc. do 23 mld zł. Sytuacja na rynku wciąż jest trudna, wynika z raportu "Rynek HoReCa w Polsce 2013. Analiza rynku i prognozy rozwoju na lata 2013-2015".

UOKiK uważa, że taka sama cen dań w lokalach sieci to niedozwolone porozumienie - pisze "Puls Biznesu".

Polskie sieci gastronomiczne chcą podbić rynki zagraniczne

Polskie sieci gastronomiczne chcą za granicą podbić rynki - informuje "Puls Biznesu". Oferują m.in. naleśniki i amerykańskie babeczki.

Na posiłki w lokalach i usługi hotelowe przeciętna polska rodzina wydaje co miesiąc niespełna 60 zł. To najgorszy wynik w UE - stwierdza "Dziennik Gazeta Prawna".

Kebab, frytki, hot dogi - tak żywi się przeciętny Polak. Nie ma czasu i pieniędzy, by spokojnie zjeść obiad w restauracji - wynika z raportu firmy badawczej Soliditet Polska z grupy Bisonde, wykonanego na zamówienie "Dziennika Gazety Prawnej".

Mistrzostwa w piłce nożnej Euro 2012 coraz bliżej. Lokale gastronomiczne i hotele przygotowują się do przyjęcia większej liczby gości. By ich przyciągnąć, stawiają na wysokiej klasy sprzęt multimedialny, na którym będzie można obejrzeć transmisję meczów. Inwestycje muszą się zwrócić, więc eksperci oczekują wzrostu cen usług.

McDonald's zamierza zaoferować francuskim klientom hamburgera w
bagietce. A co zaoferuje kibicom na Euro 2012? Na pewno nie będzie to polska specjalność.

Nawet 400 mln zł w budkach małej gastronomii wydadzą kibice podczas Euro 2012. Nic dziwnego, że punktów z kebabem czy hot dogami powstaje coraz więcej. A UOKiK zapowiada kontrole - pisze "Dziennik Gazeta Prawna".

Od wielu lat gastronomia znajduje się w czołówce sektorów o największym zatrudnieniu w szarej strefie. Liczba pracujących „na czarno” rośnie gwałtownie w sezonie letnim

Od 1 stycznia 2012 roku podatek VAT naliczany w branży gastronomicznej zostaje w Szwecji obniżony z 25 proc. do 12 proc. Koncern McDonald's jako pierwszy zapowiedział obniżkę cen, inwestycje w nowe restauracje oraz miejsca pracy.

Dyrektor hotelu zarabia na rękę 3500 złotych, barman - około 1300, a pokojówka – niecałe 1200. Są to jednak stawki oficjalne.

Fachowców z Polski do pracy, głównie w hotelarstwie, gastronomii, budownictwie, usługach, oczekują przedsiębiorcy z niemieckiego landu Meklemburgia-Pomorze Przednie, po otwarciu rynku pracy.

Od wielu lat gastronomia znajduje się w czołówce sektorów o największym zatrudnieniu w szarej strefie. Liczba pracujących „na czarno” rośnie gwałtownie w sezonie letnim

Nie lubimy zmieniać pracy. Często inny pracodawca musiałby nam zaproponować dużo wyższą pensję od obecnej, żebyśmy u niego pracowali.

Zakaz palenia od poniedziałku obowiązuje również w barach i pubach dla kibiców. Właściciele tych lokali przyznają, że wskutek nowych przepisów zbankrutują lub będą musieli rozszerzyć asortyment.

Restauratorzy, chociaż obawiają się spadku obrotów z racji zakazu palenia, raczej nie chcą inwestować w budowę palarni - informuje "Dziennik Gazeta Prawna".

Pracownicy restauracji i barów mówią, że na napiwkach zarobili w tym roku więcej niż w ubiegłym. W górskich i nadmorskich lokalach dodatkowe wynagrodzenie kelnerów i barmanów było często wyższe niż ich pensja podstawowa.

W warszawskich lokalach w okolicach Krakowskiego Przedmieścia, blisko sławnego krzyża, ruch jak w ulu. Restauratorzy liczą zyski - podaje Dziennik Gazeta Prawna.

Najlepszą polską nalewką 2010 r. okazała się nalewka truskawkowa z tymiankiem cytrynowym. Za nią znalazły się nalewki z czarnej porzeczki i wiśni - pisze Radio Merkury na swojej stronie internetowej.