żywność(strona 7/113)

"Wojska rosyjskie wydają się brać na cel magazyny z żywnością na Ukrainie" - czytamy w analizie Komisji Europejskiej dotyczącej ryzyka kryzysu żywnościowego na świecie. - Jeżeli porty w Ukrainie nie zostaną odblokowane, śmierć głodowa grozi wielu ludziom w Afryce - ostrzegał w połowie maja szef Światowego Programu Żywnościowego (WFP) David Beasley.

Kiedy podwrocławska firma Agrar zabrała się za uprawę szparagów 20 lat temu, ludzie nie mieli pojęcia, co to za warzywo. – Nie umieli ich obrać. Gotowali, a potem narzekali, że wiórowate i wyrzucali do kosza – opowiada Mirosław Szreder. – Dziś niemal cały zbiór, który wysyłaliśmy kiedyś na eksport, sprzedajemy w Polsce, takie jest zapotrzebowanie. Wszyscy wiedzą, że sezon krótki i trzeba się najeść. Niemcy przyjeżdżają i biorą po 30 kg – zdradza i dodaje, że firma wiele zawdzięcza Robertowi Makłowiczowi.

W kwietniu 2022 roku Polacy za zakupy płacili prawie o 22 proc. więcej niż 12 miesięcy wcześniej - wynika z raportu UCE Research oraz Wyższych Szkół Bankowych. To kolejny raz, jak ceny w sklepach prześcigają poziom inflacji, a zarazem najwyższy wynik w tym roku. Eksperci nie mają dobrych wieści: będzie drożej.

Hiszpanie łapią się za portfele i skrupulatnie przeliczają swoje budżety. Z powodu inflacji rosną koszty utrzymania, a ceny żywności są najwyższe od niemal 30 lat - wynika z danych Krajowego Instytutu Statystyki (INE). Drożyzna sprawiła, że ceny podstawowych produktów żywnościowych wzrosły w kwietniu o ponad 10 proc. w skali roku.

W 2021 roku inspekcja handlowa skontrolowała podczas sezonu wakacyjnego 360 lokali gastronomicznych, działających w miejscowościach turystycznych. W piątek zostały opublikowane wyniki tej kontroli. Jak się okazuje, niemal w połowie odwiedzonych przez inspektorów miejsc coś było nie tak. "Jest gorzej, niż się spodziewaliśmy. Kto na tym traci? Konsument" - komentuje te wyniki Urząd Kontroli Konkurencji i Konsumentów.

Mieszkańcom obwodu kaliningradzkiego od dawna bliżej jest do Europy niż do Rosji. Po napaści ich państwa na Ukrainę szybko jednak musieli się dostosować do nowej rzeczywistości. Ze względu na sankcje zostali odcięci od Unii Europejskiej, a ze względu na położenie geograficzne - od Moskwy. Efekt? Ceny rosną tam o prawie jedną trzecią. A to nie koniec podwyżek.

W Holandii zapasy oleju słonecznikowego wystarczą do połowy kwietnia. W Niemczech czy Hiszpanii półki z towarem od dłuższego czasu świecą pustkami. W Grecji niektóre supermarkety musiały wprowadzić reglamentację tego produktu. Ukraina jest największym producentem oleju słonecznikowego na świecie. Wojna wywraca właśnie ten rynek do góry nogami.

Na rynku będzie dużo mniej mleka i mięsa, produkcja pszenicy spadnie o 20 proc., cała produkcja rolna zostanie okrojona o 13 proc. I to wszystko już za dwa lata - przewiduje szef Rady ds. Rolnictwa i Obszarów Wiejskich Jan Krzysztof Ardanowski. Jak wyjaśnia, to przełoży się na wysokie ceny żywności i powszechną drożyznę.

Stokrotka poszła drogą sieci Lidl i Aldi. Postanowiła wykorzystać rządową tarczę antyinflacyjną do ofensywy marketingowej, informującej o obniżkach cen żywności do 1 lutego. Sieć chwali się, że obniży ceny nawet 12 tys. produktów, w tym pieczywa i produktów mleczarskich. Jest to reakcja na ustawowe obniżenie podatku VAT na żywność.

Nie należy oczekiwać, że sam fakt obniżenia VAT na produkty żywnościowe automatycznie przełoży się na obniżenie cen o 5 proc. – twierdzi Maciej Ptaszyński, wiceprezes i dyrektor generalny Polskiej Izby Handlu. Tłumaczy, że proces cenotwórczy zależy od bardzo wielu czynników, a hurtownik czy detalista ma wpływ na nieliczne.

W niektórych partiach lodów wodnych EAU YEAH może znajdować się tlenek etylenu - ostrzega Główny Inspektorat Sanitarny. Te partie są już wycofywane ze sklepowych zamrażarek. GIS ostrzega też przed suplementem diety Moja Figura – Ograniczenie Łaknienia. W niektórych jego partiach również odkryto tej szkodliwej dla zdrowia substancji.

Firmy spożywcze inwestują w produkty dla wegetarian i wegan. Polacy coraz częściej ograniczają spożycie mięsa. Powody zmian menu Polaków są różne, ale korporacje zauważyły ten trend i dzięki temu zyskują wegetarianie i weganie. Na sklepowych regałach pojawia się coraz więcej roślinnych zamienników mięsa.

Co zrobić, gdy do wypłaty jest jeszcze trochę czasu, w portfelu zrobiło się pusto, a trzeba zrobić zakupy? Stare sposoby to pożyczyć od znajomego, rodziny lub wziąć zaliczkę od szefa. Jeszcze starszy to kupić na tzw. krechę. Ta ostatnia metoda znów zyskuje na popularności, choć dziś pod nazwą "płatność odroczona". Z miesięcznym poślizgiem i zupełnie legalnie zapłacimy za ubrania, elektronikę, a nawet jedzenie.

Rosnące ceny zboża odbiją się na naszych codziennych rachunkach. Już niedługo będziemy płacić więcej za pieczywo oraz mięso – ostrzegają eksperci.

Docierają do nas statkami, samolotami, tirami. Produkty spożywcze przemierzają tysiące kilometrów zanim trafią do naszego ulubionego sklepu. Rynek "zalany" jest np. pomidorami z Hiszpanii, chociaż mamy swoje, polskie. Mimo że deklarujemy, że coraz bardziej cenimy sobie lokalne produkty, to i tak nasz rynek aż kipi od produktów zagranicznych.

Wigilijny barszcz ze Szwajcarii, produkty do sałatki z Francji, a słodkości pod choinką ze Stanów Zjednoczonych albo Dalekiego Wschodu. Wielu z nas nawet nie zdaje sobie sprawy, jak międzynarodowy jest co roku świąteczny stół.