żywność(strona 13/114)

"Jemy oczami" i producenci żywności bardzo dobrze o tym wiedzą, dlatego dodają do swoich produktów sztuczne barwniki. Sprawdziłam, które szkodzą nam najbardziej i gdzie się kryją.

7 złotych za kilogram kosztują w hurcie truskawki z odmian późnych i powtarzających. Cena jest wyjątkowo niska, w zeszłym roku była prawie dwukrotnie wyższa.

Dosłownie kilka minut zajęło mi znalezienie w sklepie napoju jogurtowego z obrazkiem soczystej wiśni na opakowaniu, której nie było w składzie. Czy to możliwe, żeby wygląd produktu nie miał nic wspólnego z napisami na jego etykiecie? Okazuje się, że tak.

Statystyczny Polak marnuje rocznie 247 kg żywności, co plasuje nas na piątym miejscu w UE, gdzie średnia wynosi 173 kg - wskazuje Polski Instytyt Ekonomiczny. Najczęściej wyrzucamy pieczywo, owoce i wędliny.

Główny Inspektor Sanitarny poinformował o wycofywaniu ze sklepów kilku partii bezglutenowej mąki owsianej, która nie spełniała ustanowionych prawem wymogów.

Stosunkowo wysokie ceny wiśni powodują, że sadownicy liczą zarobek. Ale czasami też straty, bo drzewka obrywają... złodzieje. O takich przypadkach słychać coraz częściej.

Główny Inspektor Sanitarny wydał ostrzeżenie dotyczące przyprawy marki Prymat. W torebkach białej gorczycy znaleziono salmonellę.

Od 1 stycznia 2020 r. producenci żywności, którzy nie wykorzystują organizmów genetycznie zmodyfikowanych przy tworzeniu swoich produktów roślinnych, będą mogli oznaczać je jako wolne od GMO.

Główny Inspektorat Sanitarny (GIS) ostrzega przed spożyciem wskazanych w komunikacie partii produktów "Kiełbasa surowa Metka Bawarska" oraz "Polska w Folii". Kwestionowane produkty sprzedano klientom na terenie województwa kujawsko-pomorskiego oraz pomorskiego.

O wykryciu groźnej dla zdrowia i życia bakterii w dwóch produktach firmy Zakład Masarski Różycki i Wilkowski poinformował GIS w ostrzeżeniu publicznym. Feralne produkty trafiły już do klientów.

W hurcie kilogram polskich truskawek kosztuje średnio 8,50. To znacznie mniej niż w zeszłym tygodniu, gdzie cena dobijała do 18 złotych. Tanieją też maliny i czereśnie. Za to poziomki są rekordowo drogie - 140 złotych za kilogram.

– Tradycji jeszcze nie ma, ale nad tym pracujemy – uśmiecha się Mariusz Łanczkowski, właściciel domu bankietowego i jeden z zapaleńców, który podaje gościom pieczone bobry. To, co jest popularne na wschodzie Europy i w Ameryce, w Polsce odzyskuje popularność. Mało kto bowiem wie, że przed wojną był to przysmak.

Często zdarza się sytuacja, kiedy klientowi nie do końca odpowiada ukrojona w sklepie wędlina. Wolałby z nowego kawałka, chudsze, większe, cieniej albo grubiej krojone. Sprzedawca staje okoniem a w sklepie rodzi się konflikt. Awantura gotowa? Można jej łatwo uniknąć. Sprawdź, kto ma rację.

Polskie truskawki wyhodowane pod folią kosztują średnio 23 zł za kilogram. Na rynku są już m.in. botwinka, szparagi czy rabarbar. Ceny nowalijek są umiarkowane, za to zeszłoroczne warzywa biją rekordy. Najdroższa jest kapusta i ziemniaki.

- Wędzenie planuje z 3-4 tygodniowym wyprzedzeniem - mówi nam Krzysztof, który na święta sam przygotowuje wędliny. Nie dlatego, że taniej. - To po prostu rodzinna tradycja - tłumaczy. Takich jak on jest w Polsce coraz więcej.

W co drugiej próbie mięsa z kurczaka pochodzącej z popularnych supermarketów są zarazki odporne na antybiotyki – ujawnił Germanwatch.

Choć wygląda jak mleko, okazuje się wcale nim nie być. Formalne to jedynie produkt mleczny. Co to oznacza? Według producenta, właściwie nic. A za całe zamieszanie odpowiedzialna ma być... Unia Europejska.

W ostatnich latach 70 proc. firm zmniejszyło ilość cukru i soli w swoich produktach spożywczych i napojach - wynika z raportu "Health & Wellness Progress Report", przygotowanego przez organizację The Consumer Goods Forum we współpracy z firmą doradczą Deloitte.

Wegańskie burgery, steki, kotlety, a nawet rostbefy. Restauracje i bary wegańskie chętnie używają mięsnych dań potraw, ale to wkrótce może się zmienić. Unia Europejska przymierza się do wprowadzenia przepisów, które sprawią, że "mięsne" nazwy będą zarezerwowane dla potraw prawdziwie mięsnych.

Departament Rolnictwa Stanów Zjednoczonych ostrzega przed spożyciem dwóch partii kiełbasy "w stylu polskim". W produkcie mogą znajdować się kawałki metalu.