żywność (strona 13 z 119)

Od 2014 roku Biedronka "odchudza" produkty marek własnych i poprawia ich skład. Zmniejsza się ilość cukru, soli i tłuszczu. W ubiegłym roku poprawiła się wartość odżywcza kolejnej grupy produktów. W poniedziałek sieć podsumowała, co się zmieniło.

Nylonowa chochla marki Valdinox zawiera w sobie szkodliwe dla zdrowia substancje, które mogą przedostawać się do żywności - ostrzegł we wtorek Główny Inspektorat Sanitarny. Chochli tej nie powinno się wobec tego używać do celów kulinarnych.

Jedzenie owadów od kilku tygodni jest tematem politycznym. Tymczasem, choć nie zdajemy sobie z tego sprawy, spożywamy je już od dawna. Ich wydzielina i spreparowane ciała wykorzystywane są do produkcji barwników i nabłyszczaczy - informuje "Fakt".

Sprzedaż ryb - świeżych, mrożonych, wędzonych i w konserwach - spadła w Hiszpanii w ciągu dwóch pierwszych miesięcy tego roku o blisko 20 proc. W sklepach brakuje jaj. "Popyt przerósł podaż" - informuje sieć katalońskich supermarketów, która wprowadziła limit sprzedaży.

UE chce wprowadzić obowiązkowe znakowanie produktów spożywczych z informacją o ich wartości odżywczej. Jednym z branych pod uwagę systemów oznaczeń jest działający już częściowo w Polsce Nutri-Score. Jednak wicepremier i minister rolnictwa Henryk Kowalczyk jest zdecydowanie przeciwko niemu. I nie tylko on.

- Trudno powiedzieć, jak długo Orban będzie rządził na Węgrzech. Propaganda w mediach, które przejął, to jedno. Ważniejsze są problemy gospodarcze. Na Węgrzech są braki w dostawach żywności - powiedział w programie "Newsroom" WP prof. Artur Far-Nowak z Kolegium Gospodarki Światowej SGH. – Orban popełnił poważne błędy w polityce cenowej, to były decyzje jak za czasów komunistycznych. Przez to traci wiarygodność. Nie wiem, na ile to jest trwałe i na ile Orban sobie z tym problemem poradzi. Na Węgrzech jest najwyższa inflacja w całej Unii Europejskiej. To musi doskwierać społeczeństwu i z pewnością ludzie zdają sobie sprawę, że za drożyznę odpowiada błędna polityka – podkreśla.

W sklepach sieci Action można kupić talerze z tworzywa sztucznego, które w ogóle nie powinny mieć kontaktu z żywnością - poinformował we wtorek Główny Inspektorat Sanitarny. W partii takich talerzy Państwowa Inspekcja Sanitarna wykryła "przekroczenie limitu migracji specyficznej formaldehydu"

Na rynku hurtowym w Broniszach ceny owoców i warzyw są niewiele wyższe w niż w ubiegłym roku, tanie są pomidory i śliwki - twierdzi ekspert rynku Maciej Kmera. Dodaje, że intensywnie rozwijają się firmy, wyspecjalizowane w handlu towarem słabszej jakości, których nie przyjęły duże sieci. Zamiast do sklepów, trafiają najczęściej na bazar.

Według danych Global Pulse Confederation globalne dostawy ciecierzycy, głównego składnika humusu i curry, mogą w tym roku spaść nawet o 20 proc. To efekt z jednej strony wojny, bowiem Rosja i Ukraina są głównymi jej producentami. Z drugiej strony nie pomogła pogoda, która ograniczyła zasiew w USA, czwartego eksportera ciecierzycy na świecie.

Protesty rolników w Holandii skutkują brakami niektórych produktów w sklepach z żywnością. Problem dotyczy m.in. pieczywa, nabiału czy warzyw - alarmują holenderskie media.

Wprowadzenie mieszanki kapuściano-sałatowej do potraw KFC w niektórych regionach Australii wywołało głośną dyskusję. Popularna fastfoodowa sieć zdecydowała się na ten krok, bo w kraju brakuje sałaty i czymś te niedobory trzeba kompensować. Wybór jako substytutu akurat kapusty budzi emocje. Przyczyna tej zmiany nie jest jednak wesoła - Australię nawiedziły ogromne powodzie, w których zginęło już ponad 20 osób.

"Wojska rosyjskie wydają się brać na cel magazyny z żywnością na Ukrainie" - czytamy w analizie Komisji Europejskiej dotyczącej ryzyka kryzysu żywnościowego na świecie. - Jeżeli porty w Ukrainie nie zostaną odblokowane, śmierć głodowa grozi wielu ludziom w Afryce - ostrzegał w połowie maja szef Światowego Programu Żywnościowego (WFP) David Beasley.

Kiedy podwrocławska firma Agrar zabrała się za uprawę szparagów 20 lat temu, ludzie nie mieli pojęcia, co to za warzywo. – Nie umieli ich obrać. Gotowali, a potem narzekali, że wiórowate i wyrzucali do kosza – opowiada Mirosław Szreder. – Dziś niemal cały zbiór, który wysyłaliśmy kiedyś na eksport, sprzedajemy w Polsce, takie jest zapotrzebowanie. Wszyscy wiedzą, że sezon krótki i trzeba się najeść. Niemcy przyjeżdżają i biorą po 30 kg – zdradza i dodaje, że firma wiele zawdzięcza Robertowi Makłowiczowi.

W kwietniu 2022 roku Polacy za zakupy płacili prawie o 22 proc. więcej niż 12 miesięcy wcześniej - wynika z raportu UCE Research oraz Wyższych Szkół Bankowych. To kolejny raz, jak ceny w sklepach prześcigają poziom inflacji, a zarazem najwyższy wynik w tym roku. Eksperci nie mają dobrych wieści: będzie drożej.

Hiszpanie łapią się za portfele i skrupulatnie przeliczają swoje budżety. Z powodu inflacji rosną koszty utrzymania, a ceny żywności są najwyższe od niemal 30 lat - wynika z danych Krajowego Instytutu Statystyki (INE). Drożyzna sprawiła, że ceny podstawowych produktów żywnościowych wzrosły w kwietniu o ponad 10 proc. w skali roku.

Rosjanie ograniczyli zakupy cukry i kaszy gryczanej. Teraz gromadzą zapasy alkoholu. Od połowy marca wzrosła sprzedaż wódki i ginu — wynika z danych firmy badawczej NielsenIQ.

W 2021 roku inspekcja handlowa skontrolowała podczas sezonu wakacyjnego 360 lokali gastronomicznych, działających w miejscowościach turystycznych. W piątek zostały opublikowane wyniki tej kontroli. Jak się okazuje, niemal w połowie odwiedzonych przez inspektorów miejsc coś było nie tak. "Jest gorzej, niż się spodziewaliśmy. Kto na tym traci? Konsument" - komentuje te wyniki Urząd Kontroli Konkurencji i Konsumentów.

- Inflacja była wysoka jeszcze przed wojną, to, co teraz obserwujemy, nadal nie odzwierciedla podwyżek, które się dokonały na światowych rynkach rolnych. Dlatego myślę, że najgorsze dopiero przed nami - powiedział w programie "Money. To się Liczy" dr Jakub Olipra, ekonomista Credit Agricole. - Dobrym wskaźnikiem jest indeks cen żywności FAO, który osiągnął w ubiegłym miesiącu rekordową wartość. Ale w żadnym stopniu nie uwzględniał tego, co się wydarzyło na rynku zbóż, roślin oleistych w reakcji na wybuch wojny. Ceny zbóż i roślin oleistych na giełdach światowych wzrosły o ponad 50 proc. - dodał

Mieszkańcom obwodu kaliningradzkiego od dawna bliżej jest do Europy niż do Rosji. Po napaści ich państwa na Ukrainę szybko jednak musieli się dostosować do nowej rzeczywistości. Ze względu na sankcje zostali odcięci od Unii Europejskiej, a ze względu na położenie geograficzne - od Moskwy. Efekt? Ceny rosną tam o prawie jedną trzecią. A to nie koniec podwyżek.

W Holandii zapasy oleju słonecznikowego wystarczą do połowy kwietnia. W Niemczech czy Hiszpanii półki z towarem od dłuższego czasu świecą pustkami. W Grecji niektóre supermarkety musiały wprowadzić reglamentację tego produktu. Ukraina jest największym producentem oleju słonecznikowego na świecie. Wojna wywraca właśnie ten rynek do góry nogami.

- Rosja używa żywności jako broni, licząc na to, że być może powstanie nowa fala migracyjna z państw Afryki subsaharyjskiej do Europy i odwróci uwagę od wojny w Ukrainie. Świat powinien wpuścić na rynki rezerwy strategiczne. Jeśli tego nie zrobi, to problem nie wybuchnie w tym roku. Ale w przyszłym będzie nam grozić klęska głodu - powiedział w programie "Money. To się Liczy" prof. Andrzej Polus z Uniwersytetu Wrocławskiego,

- Rosja i Ukraina razem dostarczają ¼ nadwyżek pszenicy, którą się handluje na giełdach światowych. Rosja jest największym producentem komponentów do nawozów sztucznych. Ceny nawozów w ciągu ostatniego roku wzrosły już 3, albo i nawet 4-krotnie. Z jednej strony część rolników część wyższej ceny nawozów wlicza w cenę produktu, z drugiej strony niektórzy w ogóle rezygnują z używania nawozów, przez co plony będą niższe. Obawiam się więc ogromnych wzrostów cen żywności. Czy tarcza antyputinowska jest w stanie cokolwiek na to poradzić? Nie. Trzeba się wziąć do roboty, uporządkować finanse publiczne, a nie opowiadać bzdury o tym, że jakąś tarczą się pokona Putina - powiedział w programie "Money. To się Liczy" prof. Witold Orłowski z Akademii Finansów i Biznesu Vistula.

- Pamiętam, jak ceny różnych produktów rolnych zachowywały się w latach 2007–2009. Ceny produktów rolnych drożały tak jak teraz, 100 – 200 proc. w ciągu kilku miesięcy. Zachowywały się tak m.in. dlatego, że rynki finansowe operują na rynkach rolnych - powiedział w programie "Newsroom" WP Piotr Kuczyński, analityk Xelion. - Te rynki finansowe powodują nadmierny wzrost cen, ale nie ulega wątpliwości, że mają pretekst do tego. Wstrzymany eksport z Ukrainy, pszenica z Rosji zapewne nie będzie kupowana. Do tego wzrost cen gazu, a gaz jest przecież wykorzystywany w produkcji nawozów. Wzrost cen nawozów oznacza kolejny wzrost cen żywności - dodał.

Ukraina do końca roku wprowadza zakaz eksportu żyta, jęczmienia, gryki, prosa, cukru, soli i mięsa - poinformował w środę ukraiński rząd. Myślę, że to zrozumiałe. Ukraina znajduje się w wyjątkowej sytuacji, więc zaopatrzenie tych obywateli, którzy zostali, którzy walczą, musi być na pierwszym miejscu - powiedział w programie "Newsroom" Wirtualnej Polski Jacek Piechota, prezes Polsko-Ukraińskiej Izby Gospodarczej. Ukraina jest ważnym eksporterem żywności i decyzja ukraińskiego rządu może wpłynąć na globalne podwyżki cen żywności. - Są takie obawy, Rosja i Ukraina odpowiadają za 26 proc. światowego eksportu pszenicy. W ciągu kilku dni ceny wzrosły o 50 proc. i należy się spodziewać, że to będzie postępować - powiedział Jacek Piechota.

Na rynku będzie dużo mniej mleka i mięsa, produkcja pszenicy spadnie o 20 proc., cała produkcja rolna zostanie okrojona o 13 proc. I to wszystko już za dwa lata - przewiduje szef Rady ds. Rolnictwa i Obszarów Wiejskich Jan Krzysztof Ardanowski. Jak wyjaśnia, to przełoży się na wysokie ceny żywności i powszechną drożyznę.